בשר צבי עם סלק מוקפץ עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 285 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. לך לחנות, תאסוף מרגרינה, בשר צבי, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 76% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: סלק מוקפץ ירוק, סלק מוקפץ ירוק, ו בקלה עם גרמולטה, צלפים וירקות סלק מוקפצים.
הוראות
1
שימו בשר צבי בשקית ניילון קטנה וכבדה.
מרכיבים שתצטרך
בשר צבי
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
2
לשלב יין הבא 6 מרכיבים; לשפוך על בשר צבי. שקית חותם, ולנער עד הבשר מצופה היטב. להשרות במקרר 2 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
לקצץ גבעולים ושורשים של סלק; להשליך גבעולים ושורשים, וירוקים מילואים. לקלף סלק; לחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'. לבשל סלק במים רותחים כדי לכסות 8 עד 10 דקות או עד פריך במכרז; לנקז.
להסיר ולהשליך נובע ירקות סלק. לשטוף ירקות ביסודיות, ולטפוח יבש עם מגבות נייר. לגרוס ירקות, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
סלק ירוק
ירוק
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
5
מעיל חתיכה גדולה של רדיד אלומיניום כבד חובה עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
6
מניחים סלק על קצה אחד של נייר; סלק העליון עם מרגרינה, ומפזרים באופן שווה עם תיבול לימון-פלפל. מקפלים סוף לסכל על סלק; להביא קצוות יחד. מקפלים קצוות כדי לאטום; קפלים וקצוות crimp של נייר כדי להפוך חותם אטום.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לימון
¼ כוס קמח גדושה
שיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
7
לנקז בשר צבי, הזמנת מרינדה. חוט צבי על שיפודים 2 (10 אינץ'). מתלה גריל עם ספריי בישול; מניחים על הגריל מעל גחלים בינוניות חמות (350 עד 400).
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
בשר צבי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
פתיתי ירקות
8
מניחים מנות סלק על המדף; גריל, חשוף, 10 דקות או עד מנות נפוחות סלק הם במכרז.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקות
9
מקום kabobs על rack; גריל, מכוסה, 4 עד 5 דקות בכל צד או במידה הרצויה של doneness, צולה לעתים קרובות עם מרינדה שמורות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקות
10
הסר סלק וקאב מגריל; להפריש, ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקות
11
מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול; מקום על חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
12
להוסיף סלק ירוק; לטגן 6 דקות או עד הירוקים הם נבולים. מערבבים במיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
סלק ירוק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ירוק
13
מניחים ירקות באופן שווה על צלחות הגשה; מעל כל אחד עם קבב בשר צבי.