בשר צרוב עם פטריות בר ובלסמי

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? בשר צרוב עם פטריות בר & בלסמי יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 815 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 70 גרם שומן. 45 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם פילה בקר, מלאי בשר, שן שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. נסו פטריות בקר ופטריות בר, בקר עם פטריות בר, ו טנדרלוין בקר צרוב עם ארוגולה ופטריות (מתכונים דומים).

הוראות

לשפשף את הבשר עם 1 כף שמן, רוזמרין ושום, ואז להשאיר במקרר לפחות 1 שעה, או עד 24 שעות. ודא הבשר חוזר לטמפרטורת החדר לפני שאתה מבשל אותו.

מרכיבים שתצטרך

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

תנור חום ל 200C / מאוורר 180c / גז

ציוד שתשתמש בו

2 חבילות (גודל 4 מנות) פודינג אינסטנט ג'לו וניל, מחולק

מחממים מחבת ללא מקל, ללא שרוול או פח צלייה עד חם מאוד. לשפשף את רוב השום והרוזמרין מן הבשר, מתבלים בפלפל שחור ומלח מתפורר, ואז צורבים מכל הצדדים עד חום כהה כמעט מצופה על 5 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר את המחבת לתנור, ואז לצלות את הבשר במשך 10 דקות עבור mediumrare. השאר לנוח טוב 15 דקות ולשמור כל מיצים.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

2 חבילות (גודל 4 מנות) פודינג אינסטנט ג'לו וניל, מחולק

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

בעוד הבשר נח, לטגן את הפטריות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מחממים 1 כפות חמאה ואת השמן הנותר במחבת גדולה, ואז להטות את הפטריות עם שפע של תיבול. מטגנים עד זהוב ופשוט מתרכך, ואז עצה לתוך קערה.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

מוסיפים את המניה למחבת הפטרייה, ואז מפחיתים בשני שלישים. עצה פטריות בלסמי, ולאחר מכן להוסיף את החמאה שנותרה ולתת לו להמיס. עצה בכל מיצי בשר, ואז העונה כדי לטעום ולשמור על חם. פרוסה עבה את הבשר והכפית על הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

הצעת הגשה: להגיש על פסטה