בשר שומשום-סלט קינואה נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 11 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 256 קלוריות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. גשו לסופר וקנו מלח, כרוב, שומשום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלט לפת שומשום קלוי עם קינואה, סלט תרד קצוץ תות ומנגו עם ויניגרט שומשום ליים, ו סלט שומשום בקר ואספרגוס (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים קינואה בקערה קטנה; מכסים במים חמים, ולשפשף קינואה בין הידיים (מים יהיו מעוננים).
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מסננים וחוזרים על התהליך עד שהמים נקיים; לנקז קינואה היטב.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
3
מניחים קינואה במחבת nonstick גדולה מצופה ספריי בישול; לבשל מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד קינואה הוא השחמה קלות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
להביא 2 כוסות מים לרתיחה בסיר בינוני; להוסיף קינואה. מכסים, מפחיתים את החום, ומבשלים 12 דקות או עד למכרז; מעבירים לקערה גדולה, ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
מניחים שומשום שומשום במחבת מצופה ספריי בישול; לבשל מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד השחמה קלות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
הוסף לקינואה.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
7
לבשל אבקת קארי במחבת על חום בינוני, ערבוב כל הזמן, 2 דקות או עד ריחני. מערבבים מיץ תפוזים, מיץ לימון, ו gingerroot; להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביות
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
1 תות, קלוף
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
הסר מהחום. מערבבים במרק ואת הבא 3 מרכיבים; להוסיף תערובת קינואה. מערבבים בבשר וב-3 המרכיבים הבאים. מכסה וצינה, ערבוב תערובת מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
9
כדי לשרת, מניחים חסה על 4 צלחות. למעלה כל אחד עם תערובת קינואה 2 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות