גאטו באסקי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Gâteau בסקי. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 509 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם תמצית שקדים, ביצה, שימורי דובדבן שחור, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו גטו בסקיname, בסקי Gateau, ו גלוטן וחלב ללא דובדבן חמוץ וקרם מאפה Gâteau בסקית (מתכונים דומים).
הוראות
במעבד מזון, דופק את הסוכר עם חמאה, גרידת לימון ומלח עד חלקה.
מוסיפים את החלמון ביצה ודופק להתמזג. בקערה קטנה, לטאטא את הקמח עם אבקת האפייה.
מוסיפים את החומרים היבשים למעבד ודופק עד לקבלת הבצק הרך. להפוך את הבצק החוצה על משטח עבודה ולחלק אותו ל 2 חתיכות, 1 רק מעט גדול יותר מהשני. לטפוח את הבצק לדיסקים, לעטוף פלסטיק לקרר עד המשרד, לפחות 30 דקות.
בסיר בינוני, לחמם את החלב עם זרעי וניל שעועית עד מהביל. בקערה בינונית, לטאטא את הסוכר עם חלמונים עד חיוור.
מוסיפים את הקמח ומקציפים עד חלקה. בהדרגה להוסיף 1/2 כוס חלב חם, לטאטא במרץ.
יוצקים את התערובת בחזרה לסיר ומבשלים מעל חום מתון, מטאטא כל הזמן, עד רותחים ועבה, על 4 דקות. מסננים את הקרם מאפה לתוך קערה דרך מסננת בסדר; להשליך את שעועית וניל. מערבבים את הרום ואת תמצית שקדים. מכסה ומקרר עד צונן ומוצק.
חמאה טבעת פלאן 9 על 1 אינץ ' ולהגדיר אותו על גיליון עוגיות מרופדות בנייר קלף. עבודה בין 2 חתיכות של פלסטיק לעטוף, לגלגל את הדיסק הגדול יותר של בצק לסיבוב 11 אינץ'. הקלו על הבצק לתוך טבעת הפלאן, לחצו אותו לפינות והשאירו בליטה קלה.
מורחים את משמר באופן שווה על החלק התחתון של קליפת טארט.
מוסיף את הקרם מאפה ב dollops, ולאחר מכן להפיץ אותו בזהירות על השמורות. עבודה בין 2 חתיכות יותר של פלסטיק לעטוף, לגלגל את הדיסק השני של בצק לסיבוב 10 אינץ ' ולהניח אותו על קרם מאפה. קמצוץ את הקצוות של קרום העליון והתחתון יחד לגלגל את הבליטה על הקרום העליון. באמצעות סכין, לעשות סימני חתך רדודים לאורך הקצה.
באמצעות הקוצים של מזלג, עמוק להבקיע את הקרום העליון בתבנית crosshatch.
אופים במרכז התנור במשך 55 דקות, או עד העליון הוא חום זהוב.
להעביר את תבנית האפייה מתלה תיל ולתת את מגניב טארט לחלוטין.
כדי unmold, מניחים גיליון עוגיות שני על הטארט והפוך.
הסר את הטבעת בזהירות להפוך את הטארט על צלחת עוגה.
חותכים את הטארט לחתיכות ומגישים.