קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות12
ציון בריאות4
מגזין

גבינת ריקוטה תוצרת בית

גבינת ריקוטה תוצרת בית
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל את גבינת ריקוטה של המזווה תוצרת בית. מנה אחת מכילה 132 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. מתאים ל-12 מנות. אם יש לכם אופציונלית: שמנת כבדה, מיץ לימון, חלב, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. מתכונים דומים: תוצרת בית Meyer Lemon Ricotta Cheese From One Hour Cheese, גבינת ריקוטה תוצרת בית, ו גבינת ריקוטה תוצרת בית.

הוראות

1
קרח סיר גדול וכבד.
מרכיבים שתצטרך
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את החלב ואת מיץ הלימון לסיר ומערבבים מבלי לגעת בתחתית הסיר במשך 5 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מניחים את הסיר על אש נמוכה לצרף מדחום ממתקים או גבינה לחלק הפנימי של הסיר.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ממתק חמוץ Brite Octopusממתק חמוץ Brite Octopus
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מחממים את תערובת החלב ל 79°. זה צריך לקחת 40 עד 50 דקות, ואתה יכול לערבב פעם או פעמיים במהלך הזמן הזה.
מרכיבים שתצטרך
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
5
להעלות את החום בינוני גבוה, ובלי ערבוב, לצפות בסיר עד הטמפרטורה קוראת 96°, 3 עד 5 דקות. פני השטח של החלב ייראה כאילו הוא עומד להתפרץ, אבל זה לא צריך לרתוח.
מרכיבים שתצטרך
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
הסר את הסיר מהחום ולתת לשבת במשך 10 דקות. עכשיו יש לך גבינה מגושמת ומי גבינה.
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
להניח מסננת בסדר רשת על קערה גדולה או צנצנת בשורה אותו עם שכבה כפולה של גזה לחה. באמצעות כפית גדולה מחוררת, לגרוף את הגבינה.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
מים נוספיםמים נוספים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
תן לטמיון הגבינה במשך 10 דקות, ואם אתה רוצה, מפזרים מלח על החלק העליון של הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
(או או רגיל)(או או רגיל)