גבינת שמנת & אופים תפוחי אדמה

גשו לסופר וקנו חלב, בצל, גרוייר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. מתכונים דומים: אפיית תפוחי אדמה עשירה וקרם, מאפה פטריות מוקרם-תפוחי אדמה, ו אופים תפוחי אדמה בקר שמנת.

הוראות

תנור חום 190c / 170c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

צ'דר דל שומן

מרתיחים את תפוחי האדמה במשך 3 דקות כדי לרכך קצת, ואז לנקז. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לחתוך לחתיכות 5mm. מבשלים את הבצל בחמאה במחבת עד שהתרכך, כ 5 דקות, ואז לשפוך על היין, חלב ושמנת וחום דרך.

מרכיבים שתצטרך

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מניחים את פרוסות תפוחי האדמה לתוך קערה גדולה, לשפוך על תערובת הקרם, עלי מרווה וחצי הגבינה. בזהירות לערבב עד פרוסות תפוחי אדמה מצופה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ענף רוזמרין

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית

ציוד שתשתמש בו

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

משמנים צלחת אפייה גדולה (כ 20 x 30cm) עם קצת חמאה, ולאחר מכן להטות את תפוחי האדמה פנימה. להחליק על החלק העליון, לפזר על שאר הגבינה ועונה עם פלפל שחור. מכסים בנייר כסף ומבשלים 30 דקות, ואז לחשוף ולבשל 30-40 דקות יותר עד מזלג מחליק בקלות ואת החלק העליון הוא חום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)