גזר לבן קלוי ומרק שום עם פטריות
גזר לבן קלוי ומרק שום עם פטריות נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני מרק. מנה אחת מכילה 157 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו פלפל או, מרק ללא עוף, בצל ירוק, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. נסו גזר לבן קלוי, מרק גזר ושום עבור # SundaySupper, שום צלוי ומרק גזר לבן עם חמאת לימון מרווה, ו פטריות צלויות, גזר לבן, תפוחי אדמה ותבשיל תרד (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים קוביות גזר לבן על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף או מחצלת סיליקון.
חותכים את החלק העליון של ראש שום, רק מספיק כדי לחשוף את צמרות שיני.
מניחים אותו על ריבוע של רדיד אלומיניום, משפריצים אותו במהירות עם תרסיס 1/2 שניות של שמן זית (אופציונלי), ולעטוף אותו.
מניחים אותו על תבנית האפייה עם גזר לבן ומכניסים אותו לתנור.
אופים במשך 15 דקות, להפוך את גזר לבן, ומבשלים 10-15 דקות נוספות עד גזר לבן הם מכרז ופשוט נגע בחום.
הסר מהתנור ולאפשר את השום להתקרר בעטיפתו.
מחממים סיר שאינו מקל ומבשלים את הבצל עד שהוא שקוף.
מוסיפים את הסלרי ומבשלים עוד כמה דקות.
להוסיף 3 כוסות של מרק, גזר לבן, והפלפל. לסחוט את השום מתוך ציפורן לתוך המחבת. מבשלים כמה דקות, עד שהגזר הלבן מתרכך.
תוסיף את השעועית. מחית את המרק באחת משתי דרכים: (1) מניחים אותו בבלנדר באחת או שתיים קבוצות, נזהרים לא למלא יותר מחצי מלא ומוסיפים יותר מרק במידת הצורך (מועדף), או (
השתמש בבלנדר מקל בזהירות להתמזג ישר במחבת. ככל שאתה מקבל את זה חלק יותר, כך טוב יותר, כך ויטה-
מיקס או בלנדר רב עוצמה אחר הוא נהדר כאן. להחזיר את מרק מחית למחבת להתחמם על אש נמוכה. אם המרק הוא עבה מדי, להוסיף יותר מרק עד שהוא מגיע עקביות הרצוי. שמור את זה מכוסה כי זה יהיה" להתפרץ " מעת לעת. מבשלים את הפטריות החתוכות במחבת קטנה ללא מקל עד שהם מתרככים ומשחררים את המיצים שלהם. מתבלים אותם במלח ומוסיפים את הבצל הירוק. מערבבים את רובם לתוך המרק, הגדרת כמה נחמד למראה אלה בצד כדי להשתמש כקישוט. מתבלים במלח ופלפל לבן לפי הטעם (זהירות עם הפלפל הלבן אם אתה לא אוהב דברים חריפים!)