גינס-סטייקים כבש ברביקיו בריח

סטייקים כבש מנגל בר-גינס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 582 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לכם לשפשף smokin', רוטב ברביקיו גינס, סוכרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד אייל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר חום וצבע אייל חום כקינוח. מתכונים דומים: צלעות חזיר עם בריח גינס, סטייקים עם צלעות ברוטב גינס, ו סטייקים קאובוי עם רוטב גינס.

הוראות

שלב את גינס, מלח, סוכר, מים 2 כפות ספייס לשפשף בשקית רוכסן-נעילה גלון 1. זרוק בסטייקים כבש, לחץ את האוויר, ולאטום. מקררים למשך 2 עד 6 שעות.

מרכיבים שתצטרך

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

גינס

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

אפונה קלופה, לא חובה

מלח, לציפוי זכוכית

להדליק גריל לחום בינוני-גבוה ישיר, על 218°.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

הסר את הכבש מן המלח יבש לטפוח. זרוק את המלח. מעיל כבש עם שמן העונה עם לשפשף. להפריש במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

אפונה קלופה, לא חובה

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

צחצח את סבכת הגריל ושפשף בשמן. גריל את הסטייקים במשך כ 7 דקות לכל צד עבור מדיום-רייר (135°F על מדחום מיידי לקרוא). צולה בשכבה דקה של רוטב במהלך הרגע האחרון של צליה.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

עצם הודו וצוואר הודו

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

פתיתי ירקות

השאר את הבשר במשך 5 דקות לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מגישים את הסטייקים עם הרוטב שנותר בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

עצם הודו וצוואר הודו

תחליף כל סוג של צ' ילה לשפשף או Cajun תיבול עבור לשפשף Smokin'. תחליף רוטב ברביקיו מוכן ממוסמר עם כף אספרסו אבקת מיידית עבור רוטב הצלייה.השתמש צלעות כבש כתף במקום סטייקים רגל כבש. ידע: הכנת סטייקים כבש

מרכיבים שתצטרך

1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות

רוטב צליה

אפונה קלופה, לא חובה

בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות

1 כוס אגוזי לוז טחונים דק

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

אם אתה לא יכול למצוא סטייקים רגל כבש, אתה יכול לקבל את אותו לחתוך על ידי חיתוך רגל נטולת עצמות של כבש 1/2 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

אפונה קלופה, לא חובה

מאת אש אותו: יותר מ 400 מתכונים צלייה הכל על ידי אנדרו שלוס דוד יואכים. טקסט זכויות יוצרים © 2011 By Andrew Schloss And David Joachim; photographs copyright © 2011 by Alison Mikschh. Published by Chronicle Books LLC.