גלידת קפה קובנית עם Dulce de Leche

גלידת קפה קובנית עם "דולצ' ה " יכולה להיות הקינוח שאתם מחפשים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 369 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 28 גרם של שומן למנה. מתאים ל-8 מנות. גשו לסופר וקנו חלב, חלמונים, רום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 19% המנה הזאת די גרועה. נסו קפה דולצ'ה, קפה דולצ'ה, ו עוגת פאי תפוחים קפה עם Dulce de Leche (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה, מקציפים חלמונים כדי להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

במחבת 3 עד 4 ליטר מעל חום בינוני גבוה, לשלב חלב, שמנת, סוכר ופולי קפה; מערבבים עד שהסוכר מומס והתערובת מתבשלת.

מרכיבים שתצטרך

פולי קפה

כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

מיץ לימון, אופציונלי

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר מהחום, לכסות, ולתת לעמוד 30 דקות.

יוצקים דרך מסננת משובחת לתוך קערה, משליכים פולי קפה. לשטוף פאן, להחזיר תערובת חלב אליו, ולהביא לרתוח על אש נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

פולי קפה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

להקציף 1/2 כוס תערובת חלב חם לתוך חלמונים ביצה; לשפוך תערובת חלמון למחבת. מערבבים כל הזמן על אש נמוכה עד שהתערובת עבה מספיק כדי לצפות את הגב של כף, 4 עד 6 דקות; לא להרתיח.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

שרימפס מוקפץ, קלוף

יוצקים לתוך קערה נקייה וצינה, ערבוב מדי פעם, עד קר, על 2 שעות; אם תרצה, לכסות ולקרר עד 1 יום.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים רום וניל לתוך פודינג. להקפיא תערובת ב 1 ליטר או מכונת גלידה גדולה יותר על פי הוראות היצרן.

מרכיבים שתצטרך

גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)

2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

חלב קר, להגשה

דבש הדרים

ציוד שתשתמש בו

מכונת גלידה

לשרת, או להעביר גלידה מיכל אטום להקפיא עד המשרד, לפחות 6 שעות,או עד 1 שבוע. סקופ לתוך קערות העליון עם dulce de leche.

מרכיבים שתצטרך

Dulce De Leche

גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

Dulce de Leche. במחבת כבדה של 5 עד 6 ליטר מעל חום בינוני-גבוה, מערבבים 4 כוסות חלב מלא ו-1 1/4 כוסות סוכר עד שהסוכר מומס והתערובת רותחים. מערבבים 1/2 כפית סודה לשתיה. להפחית את החום נמוך ומבשלים, ערבוב מדי פעם עם מרית גמישה, עד התערובת היא חום זהוב מצטמצם כ 2 כוסות, על 1 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

Dulce De Leche

1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)