מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות61
בלי גלוטןבריאות
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
טורטיות בקר וגבינה
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
עוגת לימונדה II
מתכונים קשורים
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
מגזין

גלישה וטורף עם רוטב שמיר וצ'אטני בצל

גלישה וטורף עם רוטב שמיר וצ'אטני בצל
Surf ו טורף עם רוטב שמיר ו Onionberry Chutney עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 1124 קלוריות, 64 גרם חלבון ו 75 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, גשו לסופר וקנו מלח כשר, צלעות כבש, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מתכונים דומים: טורף ' N ' לגלוש עם פסטה רוטב פסטו, קבב "סרף אנד טורף" עם רוטב כוסברה-ליים, ו נאצ'וס מסיבת Surf 'N טורף בגריל עם רוטב Cotija אבוקדו.

הוראות

1
מערבבים את כל החומרים היטב, להפריש עד הצורך.
2
בואו לשבת לפחות 30 דקות אף. (אתה תשתמש זה פעמיים במתכון, וככל הנראה יש כמה שאריות).אוניונברי צ ' אטני: בשמן מחבת חום וחמאה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים בצל ומבשלים 15-20 דקות, מסתובבים מדי פעם, עד שהם caramelize ולהפוך זהב בצבע.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1
מטאטא חום ומדף מקום 8-10 אינץ ' ממקור חום. צלעות העונה וסלמון עם מלח ופלפל ולהניח בצד. למחבת גדולה חסינת צלייה, מוסיפים שמן זית וחמאה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מניחים על הכיריים מעל חום גבוה med. ברגע שהשמן מוכן, לטרוף את הרוזמרין קצוץ דק ושמיר לתוך המחבת.
מרכיבים שתצטרך
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מניחים צלעות וסלמון במחבת ישירות על גבי עשבי תיבול. אל תזוז או תהפוך את הבשר! לצרוב במשך 2-3 דקות.ברגע התחתונה הוא צרוב יפה, מיד להעביר את המחבת מתחת broiler ו broil במשך 2-3 דקות. כפית קלות חלק מהרוטב שמיר מעל צמרות ולחזור broiler ו broil 1-2 דקות יותר, להיזהר לא לשרוף את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
בואו לשבת דקה או שתיים לפני ההגשה.הרכבה: למרוח או לטפטף קצת רוטב שמיר הנותרים דקורטיבי על 2 צלחות הגשה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
5
מניחים תלולית של chutney במרכז, ואז להישען רק קצה של lambchop וסלמון (1 של כל) על התלים, ומעבר eachother (כמו פירמידה).השתמש ramekins עבור עמילן ומנות ירקות שלך במקום מול זה מהתל (עגול סביב chutney זה יהיה: סלמון, אורז, פסטה, או תפוחי אדמה, קוצצים כבש, ירקות).
מרכיבים שתצטרך
8 בצלי שאלוט גדולים8 בצלי שאלוט גדולים
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
עמילןעמילן
חבילה אחת (3.4 אונקיות) אינסטנט פודינג שוקולד JELL-Oחבילה אחת (3.4 אונקיות) אינסטנט פודינג שוקולד JELL-O
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
6
מקשטים עם גבעולים טריים של רוזמרין ו/או שמיר אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו

מרכיבים

22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשקדים פרוסים, קצוצים בסדרשקדים פרוסים, קצוצים בסדר2שרימפס וורידיםפלפל שחור, לפי הטעםפלפל שחור, לפי הטעם12 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון11 כף אורגנו מיובש1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמוציות מיובשותחמוציות מיובשות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמיר טרי, קצוץ בסדרשמיר טרי, קצוץ בסדר1אוראו ממולאים כפוליםעשב שמיר טריעשב שמיר טרי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוזמרין טרי, קצוץ בסדררוזמרין טרי, קצוץ בסדר2חתיכות טופי הית' בררוזמרין טרי, קצוץ בסדררוזמרין טרי, קצוץ בסדר02 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה2שרימפס וורידיםמלח כשר, לפי הטעםמלח כשר, לפי הטעם2צלעות כבש, חתך עצם במרכזצלעות כבש, חתך עצם במרכז791 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו1חתיכות טופי הית' ברבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר11 כף אורגנו מיובשבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר0חתיכות טופי הית' ברבצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)11 כף אורגנו מיובש1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פילה סלמון, skinless (או הבקיע)פילה סלמון, skinless (או הבקיע)22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחרדל קרקע אבן (Goldens)חרדל קרקע אבן (Goldens)22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון1כף. חומץ ביין אדוםvidalia בצל, פרוסvidalia בצל, פרוס591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
עוגת לימונדה II
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני