גנאש-עוגות שוקולד מלאות בציפוי מרינג'של שבע דקות

עוגיות שוקולד מלאות גנאש עם ציפוי מרינג'של שבע דקות עשויה להיות מה שחיפשתם. מנה אחת מכילה 224 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. אתה מקבל קינוח שמגיש 24. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-15 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו אבקת קקאו, תמצית ונילן, קרם טרטר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו חמאת בוטנים מלאה עוגות שוקולד עם ציפוי גנאש שוקולד, Ganache-עוגות מטוגנות: עוגיות סודה שוקולד עם גנאש, ציפוי בננה וקרמל בננה, ו שוקולד כפול פטל מלא קאפקייקס עם שוקולד גנאש (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 177°. קו שני מחבתות מאפין סטנדרטיות 12 כוס עם ספינות נייר. מנפים קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה ומלח לקערה בינונית. באמצעות מיקסר חשמלי, להכות סוכר וחמאה בקערה גדולה עד אור ורך, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

נייר אורז

1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

מיץ לימון, אופציונלי

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות

סוכריות מצופות שוקולד

מוסיפים ביצים 1 בכל פעם, מכים עד משולב היטב לאחר כל תוספת. מקציפים וניל, חצי תערובת קמח, ואז 1 כוס מים חמים.

מרכיבים שתצטרך

חלב קר, להגשה

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

כמו למשל M&M's

מוסיפים את תערובת הקמח הנותרת; מכים רק עד מעורבב.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

בואו הבלילה לעמוד עד מקורר מעט מעובה, על 5 דקות. מערבבים בשוקולד צ ' יפס. מחלקים הבלילה בין ניירות מאפין (על 1/4 גביע הבלילה כל).

מרכיבים שתצטרך

1/2 כפית חלב 2%

אופים קאפקייקס עד tester מוכנס למרכז יוצא עם כמה פירורים מצורפים, 22 עד 25 דקות. קאפקייקס מגניבים לגמרי במחבתות.

מרכיבים שתצטרך

לחתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

להביא שמנת רק לרתיחה בסיר קטן כבד.

מרכיבים שתצטרך

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

מניחים שבבי שוקולד בקערה בינונית; לשפוך קרם חם מעל.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כפית חלב 2%

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות

בואו לעמוד 1 דקה, ואז להקציף עד נמס וחלק.

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר עד קריר ומוצק, על 2 שעות. (לחלופין, צינה גנאש עד מגניב ומוצק, תוך ערבוב מדי פעם, על 1 שעה.) לעשות קדימה: ניתן לעשות 4 שעות קדימה.

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.

להקציף 1/3 כוס מים, סוכר, חלבונים ביצה, קרם של טרטר, ומלח גס להתמזג קערת מתכת גדולה. הגדר קערה על סיר של מים רותחים בקושי. באמצעות מיקסר חשמלי, להכות תערובת עד פסגות רכות טופס, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצק עוגיות חמאת בוטנים

מלח גס

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי