גראטן צ'יליס רנלוס

זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 54%. מתכונים דומים: Chiles Rellenos Gratin, Chiles Anchos Rellenos de Queso (צ'ילי אנצ' ו מלא גבינה), ו ממולאים Poblano Chiles באורז לבן (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso).

הוראות

מטאטא Preheat.

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

מניחים צ 'יילס על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף; מטגן 3 אינץ' מחום 8 דקות או עד מושחר, פונה לאחר 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס שום קצוץ

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

מניחים בשקית ניילון zip-top; חותם.

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר

בואו לעמוד 15 דקות. לקלף ולהשליך עורות.

חותכים חריץ לאורכו בכל צ ' ילה; להשליך זרעים, עוזב גבעולים שלמים.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס שום קצוץ

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מחממים מחבת nonstick גדולה מצופה ספריי בישול על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להוסיף פלפל; לבשל 4 דקות, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

מוסיפים תירס, בצל, אגוזים ושום; מבשלים 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

הסר מהחום; מערבבים ב 1/2 כוס גבינה, כוסברה, 1/2 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל אדום טחון.

מרכיבים שתצטרך

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מניחים חצי שעועית בקערה; מחית עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

תוספות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים פירה ושעועית שלמה לתערובת תירס. כפית על תערובת 1/3 כוס שעועית לתוך כל צ 'ילה; קיפול הצדדים של צ' ילה מעל מילוי. מסדרים צ 'ילי ממולא בתבנית אפייה מרובעת 8 אינץ' מצופה ספריי בישול; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

1 כוס שום קצוץ

תוספות, אופציונלי

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

ממיסים חמאה בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה; מוסיפים 1/8 כפית פלפל אדום טחון, כמון ואגוז מוסקט, ומערבבים עם מקציף. לבשל 30 שניות, ערבוב כל הזמן. בהדרגה להוסיף קמח, ומערבבים עם מקצף; לבשל 5 דקות, ערבוב כל הזמן. בהדרגה להוסיף חלב. מערבבים עם מקצף עד מעורבב.

מרכיבים שתצטרך

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

הודו מבושל מגורר (או עוף)

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)