קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

דאקואז עם רוטב מוקה

דאקואז עם רוטב מוקה
Dacquoise עם רוטב מוקה עשוי להיות התוספת שחיפשתם. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 186 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם תמצית vanillan, קורטוב של מלח, קקאו תהליך הולנדי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 24%. מתכונים דומים: עוגת מוקה דאקואז, אגוזי לוז-מוקה דאקואז, ו אננס Dacquoise.

הוראות

1
מחממים תנור ל-27
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מכסים 2 דפי אפייה בנייר אפייה. צייר 2 (9 1/2 אינץ') עיגולים על הנייר. הפוך נייר מעל; מאובטח עם סרט מיסוך.
ציוד שתשתמש בו
4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
3
מניחים חלבונים ביצה, וניל, ומלח בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות גבוהה עד קצף.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
הוסף סוכר, 1 כף בכל פעם, פועם עד פסגות נוקשות טופס. מחלקים את התערובת לבן ביצה באופן שווה בין 2 עיגולים נמשכים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5
מורחים תערובת ביצה לבן על העיגולים באמצעות גב כף.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
6
אופים ב 275 במשך 1 שעה או עד יבש. לכבות את התנור; מקצפת בתנור סגור לפחות 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
הסר מרנג מהתנור; מגניב.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
8
כדי להכין מילוי, לנצח יוגורט גרגרי קפה עד חלקה. בזהירות להסיר את מרנג מנייר. הפוך מרנג 1 על צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מזון גזם לתינוקות1/2 כוס מזון גזם לתינוקות
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
9
מורחים מילוי באופן שווה על מרנג. למעלה עם נשאר מקצפת. לכסות ולהקפיא כמה שעות או עד המשרד.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
10
כדי להכין רוטב מוקה, לשלב קפה מבושל, קקאו, סירופ תירס, ו קורנפלור בסיר. מביאים לרתיחה, ומבשלים 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
קפה מבושלקפה מבושל
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
נייר אורזנייר אורז
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
11
הסר מהחום; מערבבים בשוקולד צ ' יפס ווניל.
מרכיבים שתצטרך
עוגת גבינה חדשהעוגת גבינה חדשה
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
12
הסר dacquoise מן המקפיא, ולתת לעמוד במשך 5 דקות.
13
תחתכי את דאקואז לחתיכות עם סכין משונן.
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
14
טפטוף רוטב מוקה על כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה