קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות20
ציון בריאות0
מגזין

דאשי דרג'ילינג.

דאשי דרג'ילינג.
דארג'ילינג דאשי הוא ... ללא גלוטן, ללא חלב וצמחוני מתאבנים. והוא יספק כ 20 מנות. מנה זו מכילה כ 0 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 9 קלוריות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פטריות שיטאקה, עגבניות, עלי תה דרג'ילינג, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו דרג'ילינג-עוגת שכבות שוקולד, דאשי., ו דאשי ראמן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים עגבניות, פטריות, רוטב סויה, ודבש עם 1 qt. מים בסיר בינוני ומבשלים 5 דקות. כבה חום וקצף במיסו, עלי תה ומלח; תן תלול 5 דקות. מסננים באמצעות מסננת בסדר רשת (שמור shiitakes לשימוש אחר, כגון אורז מטוגן, פסטה, או dashi למרק).
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
דאשי.דאשי.
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
מיסומיסו
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
תהתה
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2
בואו מגניב. דאשי שומר, מקורר, בצנצנת זכוכית גדולה עד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
דאשי.דאשי.