קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות93
מגזין

דג חרב Involtini בסגנון סיציליאני

דג חרב Involtini בסגנון סיציליאני
Swordfish Involtini Sicilian-סגנון דורש סביב 1 שעה מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 51 גר' של חלבון, 57 גרם של שומן, וסך הכל 815 קלוריות. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פלפל, סטייק דג חרב, שמן זית כתית מעולה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : דג חרב, בסגנון סיציליאני, דג חרב סיציליאני, ו Swordfish סיציליאני-סגנון.

הוראות

1
בקערה בינונית, מערבבים את העגבניות, הזיתים, צלפים, דומדמניות, צנוברים, פתיתי פלפל ושמן זית ומערבבים בעדינות כדי לערבב. הגדר בצד (dont להכניס למקרר).
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
דומדמניותדומדמניות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מגררים את ההתלהבות מהתפוזים; להפריש. באמצעות סכין חיתוך חדה או סכין משונן, לחתוך את החלק העליון והתחתון של 1 כתום כדי לחשוף את הבשר (שמור את כתום אחר לשימוש אחר). העמד אותו זקוף על משטח עבודה וחתוך את העור ואת הפיט לבן מריר, עובד מלמעלה למטה בעקבות העקומה הטבעית של הפרי, ולאחר מכן לקצץ את כל הפיט הנותרים. כדי להסיר את המגזרים, בזהירות לחתוך כל אחד מן הממברנות, הזזת הסכין למטה משני הצדדים כדי לשחרר אותו. מניחים בצד בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
בקערה קטנה, לשלב את פירורי הלחם, פטרוזיליה, גרידת תפוז שמורה, 2 כפות של שמן זית, כפית מלח, ופלפל לפי הטעם, ערבוב היטב עם הידיים או מזלג.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
חותכים שנים עשר חתיכות 9 אינץ ' ארוכות של חוט מטבח. מתבלים כל פרוסת דג חרב במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
דג חרבדג חרב
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
5
פריסה על משטח עבודה ולחלק את תערובת פירור הלחם בין הפרוסות, להפיץ אותו באופן שווה. החל מקצה צר, בזהירות לגלגל כל אחד כמו גליל ג ' לי ולקשור עם 2 חתיכות של חוט.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
6
מניחים על צלחת ומקררים במשך 20 עד 30 דקות.
7
מחממים גריל גז או מכינים אש בגריל פחם.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
מברישים את דג החרב מתגלגל בכל רחבי עם הנותרים 2 כפות שמן זית מתבלים שוב עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
דג חרבדג חרב
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
9
מניחים על החלק החם ביותר של הגריל ומבשלים 2 דקות. בעדינות להפוך מעל 90 מעלות עם מלקחיים ומבשלים 1 דקה, ואז לחזור פעמיים לבשל מכל הצדדים.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
10
כדי לשרת, מתבלים את סלט העגבניות עם מעט מלח ומתפרשים על מגש.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
11
מניחים את involtini על העגבניות, ומקשטים עם המקטעים הכתומים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוזפרוסות תפוז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
12
מאמר var
13
Type_27_data = {};
14
מאמר
15
Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;