דג חרב חמוץ מתוק
דג-חרב חמוץ-מתוק נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 484 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. אם יש לכם אורגנו, פלפלים כתומים, סטייקים של דג חרב, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש ב הסוכר חום בהיר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת משמש עם סוכר חום ומאפה קינמון כקינוח. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: דג חרב עם רוטב חמוץ מתוק, קבב דג-חרב חמוץ-מתוק בגריל, ו דג חרב סיציליאני עם ירקות מתוקים וחמוצים.
הוראות
בתוך תבשיל גדול אמייל יצוק ברזל, מחממים 2 כפות של שמן זית.
מוסיפים את הבצל ומבשלים על חום נמוך בינוני, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך, על 10 דקות.
מוסיפים את הפלפלים, מכסים ומבשלים 10 דקות.
מוסיפים את העגבניות ומבשלים במשך 5 דקות.
מוסיפים את היין ומבשלים במשך 5 דקות.
מוסיפים את אורגנו, צימוקים, מיץ ליים, סוכר חום ופטרוזיליה ומבשלים 3 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
חום 2 כפות שמן זית בכל אחד 2 מחבתות גדולות.
מוסיפים 4 סטייקים לכל מחבת, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים בחום גבוה בינוני עד להשחמה על הקרקעית, כ-5 דקות. הפעל ומבשל 3 עד 4 דקות יותר. כפית את הרוטב על צלחות, העליון עם סטייקים swordfish ומגישים.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
![לשגשג פינו גריג ' יו]()
לשגשג פינו גריג ' יו