דפני לודג'מטוגן שפמנון והוש גורים
דפני לודג'שפמנון מטוגן והאש פאפיז נטול גלוטן, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 67 גר' של חלבון, 32 גרם של שומן, וסך הכל 828 קלוריות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הוא יקר מתכון לאוהדים של מזון דרומי. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. גשו לסופר וקנו חלב-חמאה, שפמנון לבוש, פלחי לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: שפמנון מטוגן עם Hush גורים ורוטב טרטר, עבור Hush Puppies, ו Hush Puppies.
הוראות
שוטפים את הדגים ביסודיות במים קרים, ומייבשים אותם.
מערבבים קמח תירס ומלח. לטבול דגים בחמאה, ולדלות בתערובת קמח תירס.
בזהירות לזרוק דגים לתוך שמן חם עמוק (350). מטגנים עד דגים לצוף למעלה והם חום זהוב; לנקז היטב על מגבות נייר. שמור שמן חם לטיגון Hush Puppies.
מעבירים דגים למגש חם ומקשטים בפלחי לימון.
מגישים מיד עם רוטב טרטר והוש גורים.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
שפמנון עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Santi Sortesele פינו Grigio עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
גוון צהוב קש, מלווה באף ממוקד של אגס, משמש ופרחים לבנים. החיך הפירותי, עם התווים העליונים של פירות אבן, מראה בשלות ועגלגלות הנתמכים היטב על ידי חומציות אלגנטית ומתיקות, הבטחת גימור ארוך ומתמשך.