מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב7 שעות, 55 דק.
מנות30
ציון בריאות10
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםפינגר פודארוחת צהרייםאנטיפסטימנות עיקריותמנה ראשונהחטיפיםמתאבןמנה מרכזיתאנטיפסטוארוחות ערב
עוף סלסה משמש-תפוז
סלמון עם סלסה מתוקה
תוספת סלסה חריפה עם שעועית ותירס
סלסה פריכה בגינה
שייק פירות בוקר
סלט עוף מעוות עם טוסטדות
פאחיטס סטייק כבוש ופלפל
סלסת טומטיו
סלסת שרימפס חריפה
סקינס טאקו טאטר
מתכונים קשורים
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
מגזין

דרום מערב נאצ'וס

דרום מערב נאצ'וס
דרום מערב נאצ'וס הוא הר ד' אובר מקסיקני. מתכון ללא גלוטן זה משרת 30 . מנה אחת מכילה 324 קלוריות, 29 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. אם יש לכם גבינת תהליך, עשן נוזלי, מיץ ליים וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 7 שעות ו 55 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון מדהים של 41%, וזה טוב. דרום מערב מאצ'ו נאצ' וס, נאצ'וס סלמון דרום מערבי, ו נאצ'וס דרום מערבי עם רוטב צ' יפוטלה דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
חותכים כל צלי לשניים; מניחים בשני 5-קו. תנורים איטיים.
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
2
שלב את מיץ התפוחים, השום, המלח והעשן הנוזלי אם תרצה; יוצקים על בשר. מכסים ומבשלים על נמוך 7-8 שעות או עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב לסלט חוצות, לא חובהרוטב לסלט חוצות, לא חובה
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
גרוס חזיר עם שני מזלגות; מניחים בקערה גדולה מאוד. מערבבים פנימה 2 כוסות רוטב ברביקיו, סוכר חום ודבש. מחלקים שבבי טורטיה בין שניים משומנים 13 אינץ'. 9 אינץ'. כלי אפייה; למעלה עם תערובת חזיר.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)
כָּתֵףכָּתֵף
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
שלב את התירס, השעועית, העגבנייה, הבצל, הכוסברה, הג ' לפנו ומיץ הליים; כף מעל תערובת חזיר.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
5
אופים, ללא כיסוי, בחום של 375 למשך 15-20 דקות או עד לחימום. בינתיים, בסיר קטן, להמיס גבינה עם חלב.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות בשלות בגפן (בערך 2 עגבניות)עגבניות בשלות בגפן (בערך 2 עגבניות)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
מזלפים רוטב גבינה ושאר רוטב הברביקיו מעל נאצ ' וס.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
רוטב גבינהרוטב גבינה

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ תפוחים לא ממותקמיץ תפוחים לא ממותק5911 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב ברביקיו, מחולקרוטב ברביקיו, מחולק791 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר חום ארוזסוכר חום ארוז425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.יכול שעועית שחורה, שטוף סחוטיכול שעועית שחורה, שטוף סחוט791 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טריה טריהכוסברה טריה טריה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרתירס קפואתירס קפוא6שיני שום, טחוןשיני שום, טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1פלפל חלפיניו, זרע וקצוץפלפל חלפיניו, זרע וקצוץ2חתיכות טופי הית' בראבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות1אוראו ממולאים כפוליםעשן נוזלי, אופציונליעשן נוזלי, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2% חלב2% חלב3kgsצלי חזיר שלם ללא עצמות כל אחד)צלי חזיר שלם ללא עצמות כל אחד)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גבינת תהליך חבילה (ולוויטה), קוביותגבינת תהליך חבילה (ולוויטה), קוביות1( חצילים)בצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1( חצילים)עגבניות, זרע וקצוץעגבניות, זרע וקצוץ283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חבילה טורטיה שבב סקופיםחבילה טורטיה שבב סקופים

יין מומלץ: פינו נואר, יין מבעבע, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, יין מבעבע וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי לנאצ ' וס. אם אתה מגיש מבחר מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם ידידותיים מאוד לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. יין אחד שתוכלו לנסות הוא הברון פיליפ דה רוטשילד אסקודו רוג ' ו פינו נואר רזרבה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 20 דולר.
הברון פיליפ דה רוטשילד אסקודו רוג ' ו פינו נואר רזרבה
הברון פיליפ דה רוטשילד אסקודו רוג ' ו פינו נואר רזרבה
אדום דובדבן חיוור עם גוון אודם. האף מורכב מאוד ורענן עם פירות אינטנסיביים, קדימה על דובדבן ופטל מתערבב עם הערות שקדים קלויים עדינים. ליין יש התקפה טובה מאוד, טאנינים אלגנטיים ועסיסיים. טעמי פירות באמצע החיך, במיוחד דובדבן, ואילו הגימור האלגנטי משלב את מלוא הפירות הטריים עם עידון הטרואר של קזבלנקה.משתלב היטב עם גבינת עיזים, סוליה בחמאת לימון, או קרפצ ' יו של צדפות.
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי