הודו ברוטב פרי הדר

הדר במרינדה טורקיה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 92 גרם חלבון 33 גרם של שומן, וסך הכל 863 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות. אם יש לכם קמח, סיידר תפוחים, שיני שום קלויים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מזון מלאך ליים עם זיגוג לימון ופיסטוקים כקינוח. מתכונים דומים: סלמון במרינדה הדרים, צדפות ברוטב סויה פרי הדר, ו סלמון במרינדה הדרים.

הוראות

בקערה גדולה מאוד, מערבבים את המים, סיידר תפוחים, מלח כשר וסוכר עד שהמלח והסוכר מומסים. קו סיר מלאי עם שקית גדולה, חסון הוכפל פלסטיק.

מרכיבים שתצטרך

סיידר תפוחים

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

רצועת קליפת לימון

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

הסוכריות של Peachie-o

שים את ההודו בשקית, צוואר ראשון.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

יוצקים את המלח ולאטום את התיק, הקשה על אוויר רב ככל האפשר. תמלאו את ההודו במקרר במשך 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

הסר את ההודו מן המלח ולהשליך את המלח. לטפי את העוף יבש והעבירי אותו לתבנית אפייה גדולה. בבלנדר, לשלב את השום הקלוי עם 10 שיני שום גלם, שמן צמחי, מיץ תפוזים, חומץ סיידר, מלח כשר, מיץ ליים, אורגנו, צ ' יפוטלים, להדביק annatto, כמון ו allspice. מחית עד חלקה. למרוח את טורקיה מבפנים ומבחוץ עם המרינדה, לכסות ולקרר במשך 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

נייר שחור טחון טרי, לפי הטעם

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

כגון קנאת מלאך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

אבוקדו האס מעוך קלות

פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מחממים התנור ל 32

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

הרם את ההודו מתוך המרינדה והניח על מתלה במחבת צלייה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

להבריש את השד עם חלק המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

יוצקים 1/2 כוסות של המניה לתחתית המחבת ומכסים את טורקיה באופן רופף מאוד עם נייר. צלי את ההודו לשעתיים.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר את רדיד ולהוסיף עוד 1 1/2 כוסות של המניה למחבת. המשך צלייה במשך כ 2 1/2 שעות יותר, עד מדחום קריאה מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של רשם הירך 17

מרכיבים שתצטרך

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

בסיר גדול מחממים את שמן הקנולה.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים את הקרביים והצוואר ומבשלים על חום מתון עד להשחמה.

העברה לצלחת.

מוסיפים את שאלוט, גזר, סלרי ובצל למחבת ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך, כ 5 דקות. להחזיר את חלקי טורקיה לסיר. מערבבים את השום הקלוי ואת הגרגרים, מוסיפים את 6 הכוסות שנותרו ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה עד המניה מצטמצמת ל 4 כוסות, על 1 1/2 שעות. מסננים את מלאי מועשר לתוך קערה חסינת חום ולהשליך את המוצקים.

מרכיבים שתצטרך

חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה

עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

הסוכריות של Peachie-o

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר את ההודו ללוח חיתוך ולהסיר את המדף מהמחבת.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יוצקים את מיצי המחבת לתוך קערה ו לרפרף את השומן, הזמנת 2 כפות.

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר את השומן השמור לסיר.

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים את החמאה והקמח ומבשלים על אש גבוהה, מקציפים כל הזמן, עד חום זהוב, 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

מוסיפים את המניה המועשרת ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון עד הרוטב מצטמצם 3 כוסות, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

מניחים את המחבת צלייה על מבער אחד על חום גבוה.

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

הוסף את הטפטופים המחברים המתוחים, המוגנים (צריך להיות 1 כוס) לגרד את כל חתיכות דבוקות לתחתית המחבת. מסננים את שאריות המחבת לרוטב ומתבלים במלח ופלפל; להתחמם.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן