הודו מזוגג מייפל עם רוטב

צריך מנה עיקרית ללא חלב? תרנגול הודו מזוגג מייפל עם רוטב יכול להיות מתכון מצוין לנסות. המתכון הזה מכסה %43 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 954 קלוריות, 127 גר' של חלבון, ו 34 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם הודו, טורקיה 1 שעה, סירופ מייפל בכיתה ב', וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 75 שעות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מרהיב של 89%. מתכונים דומים: הודו מזוגג מייפל עם רוטב, הודו מזוגג מייפל עם רוטב בצל סיידר, ו תרנגול הודו מזוגג מייפל עם רוטב בורבון-פקאן.

הוראות

מחממים תנור ל 218° עם מתלה בעמדה הנמוכה ביותר.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

יש לשטוף את טורקיה מבפנים ומבחוץ, ולאחר מכן לטפוח יבש. לשים את טורקיה על מתלה במחבת צלייה ומפזרים חללי טורקיה ועור עם 2 כפיות מלח 1 כפית פלפל. מקפלים עור צוואר מתחת לגוף, ואז לקשור מקלות תיפוף יחד עם חוט מטבח טאק כנפיים מתחת לגוף.

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

כרוב סגול, פרוס דק

הוסף 1 כוס מים למחבת וצלי, ללא צלי, 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מניחים גרגירי פלפל בשקית איטום קטנה או לעטוף בבטחה במגבת מטבח, ולאחר מכן לפצח עם סיכה מתגלגלת או תחתית של מחבת כבדה.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

שרימפס מוקפץ, קלוף

מעבירים לסיר כבד קטן ומוסיפים סירופ, ואז מבשלים מעל חום בינוני-נמוך עד מחומם דרך.

מרכיבים שתצטרך

3 תותים קפואים ללא סוכר

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר מהחום ולתת סירופ תלול עד מוכן זיגוג טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

3 תותים קפואים ללא סוכר

לאחר טורקיה קלוי 1 שעה, לסובב מחבת ולהוסיף 1 כוס מים למחבת. צלי, בלי צלי, 45 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

ממש לפני 45 דקות הוא למעלה, לשפוך סירופ דרך מסננת קטנה בסדר רשת לתוך קערה קטנה, לזרוק פלפל.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

3 תותים קפואים ללא סוכר

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מברשת טורקיה בכל רחבי עם סירופ ולהמשיך לצלות (אם החלק התחתון של המחבת יבש לחלוטין, להוסיף כוס מים הנותרים) עד מדחום מיד לקרוא מוכנס לתוך חלק בשרני של הירכיים (מבחן שניהם; קרוב אך לא נוגע העצם) רושמים 77°, 15 עד 20 דקות יותר (זמן צלייה הכולל: כ 2 שעות).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

שרימפס מוקפץ, קלוף

בזהירות להטות טורקיה כך מיצים מתוך חלל גדול לרוץ לתוך מחבת צלייה, ולאחר מכן להעביר טורקיה מגש, הזמנת מיצים במחבת צלייה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

בואו טורקיה לעמוד, חשופה, 30 דקות (הטמפרטורה של בשר הירך יעלה 79°).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מחבת צלייה בפישוק רגליים על פני 2 מבערים, ולאחר מכן להוסיף חומץ ו מחבת deglaze על ידי רותח על חום גבוה, ערבוב וגירוד חתיכות חומות, 2 דקות. מסננים דרך מסננת בסדר רשת לנקות לתוך כוס מדידה ולתת לעמוד עד השומן עולה למעלה. דלגו ושמרו שומן. (אם באמצעות מפריד שומן, מתח מיצי פאן דרך מסננת לתוך מפריד ולתת לעמוד עד השומן עולה למעלה, 1 עד 2 דקות. בזהירות לשפוך מיצי פאן מפריד לתוך כוס מדידה, שמירה על שומן.)

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

כרוב סגול, פרוס דק

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

חום 6 כפות שמורות שומן (אם אין לך מספיק שומן, חמאה תחליף) בסיר בינוני כבד לטאטא בקמח. לבשל roux מעל חום בינוני, לטאטא, 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

20 תותים טריים, ללא קליפה

להוסיף מיצי פאן מלאי בזרם מהיר, לטאטא כל הזמן כדי למנוע גושים, ואז להביא לרתיחה, לטאטא. מערבבים בכל מיצי טורקיה ממגש ומבשלים בזריזות, מטאטא מדי פעם, עד רוטב מעובה, 10 עד 15 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך