קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 30 דק.
מנות22
ציון בריאות24
מגזין

הודו מרווה בריח עם מלית פטריות

הודו מרווה בריח עם מלית פטריות
תרנגול הודו מרווה עם מלית פטריות עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. והוא יספק כ 22 מנות. מנה זו מכילה סביב 47 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 402 קלוריות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה ממתכונים קראפט יש 93 אוהדים. אם יש לכם בצל, 1/4 כוס רוטב איטלקי פיקנטי קראפט, פטריות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות ו -30 דקות. זה מושלם עבור חג ההודיה. נסו הודו צלוי בריח עם לשפשף חמאה מרווה, ברן Sous Vide חזה הודו עם מרווה Spice Rub, ו חמאה חומה, מרווה ומילוי פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 163°.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
ממיסים 2 כפות. חמאה במחבת גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים ירקות; מבשלים ומערבבים 10 דקות. או עד בצל וסלרי הם פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
4
מוסיפים מים חמים וחמאה שנותרה למילוי תערובות בקערה גדולה; מערבבים רק עד לחלח. קוצצים 1/4 כוס מרווה.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
מוסיפים למילוי עם ירקות; מערבבים קלות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
6
רגלי הודו חינם מתנוחה תחובה. (לא לחתוך את רצועת העור.) באמצעות מרית גומי או יד, לשחרר את העור מעל השד, החל חלל הגוף פתיחה על ידי הרגליים.
מרכיבים שתצטרך
רגל תרנגול הודורגל תרנגול הודו
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
7
מניחים עלי מרווה הנותרים על בשר מתחת לעור. כפיות מלית לתוך צוואר וגוף חללים, להיות זהיר לא לארוז מלית לתוך טורקיה חזק מדי. להחזיר את הרגליים למצב תחוב; להפוך את הכנפיים בחזרה להחזיק עור הצוואר במקום.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
8
מניחים תרנגול הודו, חזה למעלה, על המדף במחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
9
מברשת עם רוטב. מכסים ברפיון בנייר כסף כדי למנוע השחמת יתר.
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
10
אופים טורקיה 3 שעות 45 דקות. עד 4 שעות או עד שנעשה (165F), חשיפת לאחר 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
11
בואו לעמוד 15 עד 20 דקות. לפני גילוף.