הורצ'טה (מעובד מתוך ריק ביילס)
Horchata (מותאם מריק Bayless) נטול גלוטן,, וטבעוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 558 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 21 גרם שומן. מתכון זה מ homesicktexan.blogspot.com יש 249 אוהדים. גשו לסופר וקנו שקדים לבנים, מיץ ליים, אורז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מטבל Queso עם טקילה על ידי ריק Bayless, צ'ילי כבש עם פטריות (ריק Bayless), ו ממרח אבוקדו בייקון ועגבניות של ריק ביילס (מתכונים דומים).