החמוצים של דוד הויט עם הלחם והחמאה
החמוצים עם הלחם והחמאה של דוד הויט עשויים להיות בדיוק המתאבן שאתם מחפשים. והוא יספק כ 20 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 219 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם פלפלים, מלח כבישה, כורכום טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו חמוצים לחם וחמאה, חמוצים לחם וחמאה, ו חמוצים לחם וחמאה (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים מלפפונים לפרוסות בעובי 1/4 אינץ 'ובצל לפרוסות בעובי 1/8 אינץ'. קוצצים פלפלים.
מניחים ירקות בקערה; לזרוק עם מלח כבישה.
בואו לעמוד 3 שעות; לנקז. להביא חומץ, סוכר, זרעי חרדל, כורכום, וציפורן לרתיחה בסיר גדול, רותחים רק עד הסוכר מתמוסס.
מוסיפים תערובת מלפפון סחוט, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 7 עד 10 דקות או עד התערובת מחוממת היטב קליפות מלפפון להפוך ירוק כהה. לארוז חצי תערובת חמה 7 (1-pt.) צנצנות מעוקרים חם, מילוי עד 1/2 אינץ ' מלמעלה.
הסר בועות אוויר על ידי ערבוב עדין עם שיפוד עץ ארוך. חותם ותהליך לפי ההוראות (ראה להלן). חזור על הנוהל עם תערובת הנותרים 7 צנצנות מעוקרים חם יותר.
מדריך של שלושה שלבים לשים למעלה
כן, זה באמת כל כך קל. כדי להתחיל, אתה צריך קנר בסיסי, מרים צנצנת, מתלה שימורים. חפש ערכת שימורים 9 או 12 חלקים, אשר יכלול את כל החלקים האלה ועוד.
להביא מפרשית חצי מלא מים לרתיחה; מבשלים.
מניחים צנצנות בסיר גדול עם מים לכסות; מביאים לרתיחה, ומבשלים 10 דקות.
מניחים להקות ומכסים בסיר גדול. (תמיד להשתמש מכסים חדשים.) באמצעות מצקת, מכסים להקות ומכסים עם מים חמים מקנר כדי לרכך אטמים.
הסר צנצנות חמות מן stockpot, 1 בכל פעם, באמצעות jar lifter, ולמלא לפי ההוראות במתכון.
נגב חישוקים של צנצנות מלאות. מכסים בבת אחת עם מכסים מתכת, בורג על להקות (צמוד אבל לא חזק מדי).
מניחים צנצנות במתלה שימורים, ומניחים במים רותחים בקנר.
הוסף עוד מים רותחים לפי הצורך כדי לכסות צנצנות על ידי 1 עד 2 אינץ'. מביאים מים לרתיחה מתגלגלת; מרתיחים 10 דקות, התאמת זמן עיבוד לגובה.* כיבוי חום, ולתת לעמוד 5 דקות.
הסר צנצנות מ canner, ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 24 שעות. בדיקת חותמות של צנצנות על ידי לחיצה על מרכזים של מכסים. אם מכסים לא פופ, צנצנות חתומות כראוי. לאחסן במקום קריר, חשוך בטמפרטורת החדר עד 1 שנה. מקררים לאחר הפתיחה.
* להתייעץ עם המדריך המלא של משרד החקלאות בבית שימורים ב nchfp.uga.edu/publications/publications_usda.html כדי להתאים את זמני העיבוד לגובה.