היער השחור בול-דה-ניי
יער שחור Boule-de-Neige עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 579 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 40 גרם שומן. והוא יספק כ 14 מנות. גשו לסופר וקנו את קירש, ביצים, עלי כותרת סגולים מסוכרים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 22% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. מתכונים דומים: יער שחור Boule De Neige, עוגת יער שחור ללא ביצים, איך להכין עוגת יער שחור, ו מדהים שחור יער בראוניז שעועית שחורה.
הוראות
מתלה מיקום בשליש הנמוך ביותר של תנור מחממים ל 350°f. קו 10 גביע מתכת קערה עם לסכל, המשתרע 3 אינץ ' על הצדדים. תרסיס רדיד עם תרסיס nonstick. מערבבים משמר עם קירש במחבת בינונית על חום בינוני עד משמר להמיס.
מוסיפים דובדבנים יבשים; מביאים לרתיחה. כיסוי; להסיר מהחום.
ממיסים שוקולד עם חמאה בסיר גדול כבד על אש בינונית נמוכה, ערבוב עד חלקה.
לטאטא בסוכר ווניל, ולאחר מכן לטאטא בביצים 1 בכל פעם.
מערבבים בקמח, ואז תערובת דובדבנים.
מעבירים את הבלילה לקערה מוכנה.
אופים עוגה בקערה 30 דקות. קיפול לסכל מעל קצוות העוגה כדי למנוע overbrowning. המשך לאפות עוגה עד העליון הוא סדוק ויבש ובוחן מוכנס למרכז יוצא עם חלק הבלילה לח מחובר, כ 55 דקות יותר. עוגה מגניבה לחלוטין בקערה על מתלה (עוגה עלולה ליפול במרכז). לחץ על קצה העוגה בחוזקה לרמה עם מרכז העוגה. כסה ותן לעמוד בטמפרטורת החדר בן לילה.
באמצעות מיקסר חשמלי, קרם beat, אבקת סוכר, קירש, תמצית שקדים בקערה גדולה עד קרם מחזיק פסגות.
הפוך עוגה על מגש. לקלף רדיד. כפית קצפת לתוך שקית מאפה גדולה מצויד קצה כוכב בינוני. מקטרת מוקצפת כוכבים מעל עוגה, מכסה לחלוטין. צינור כוכבים נוספים מעל מרכז שטוח העליון של עוגה כדי ליצור כיפה. (ניתן לעשות 1 יום קדימה; לכסות עם כיפת עוגה וצינה.) לקשט עם סיגליות מסוכרות.
* זמין בחנויות מזון מיוחדות וכמה חנויות כלי בישול. עלי כותרת סגולים מסוכרים ניתן גם להזמין מ chefshop.com.