קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות0
מגזין

המבורגר הדגים של אריק ריפר עם זעפרן איולי

המבורגר הדגים של אריק ריפר עם זעפרן איולי
המתכון של אריק ריפר דגים בורגר עם איולי זעפרן יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 45 דקות. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 0 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 191 קלוריות. לכי לחנות וקחי שום, מיץ לימון, מיונז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-5 היו אומרים שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, 30 כולו, וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: סטייק חצאית צרוב של אריק ריפר וסלט תרד עם יין אדום-שאלוט ויניגרט, איולי זעפרן, ו כתום-זעפרן Aïoli.

הוראות

1
להזיע בצלצלי שאלוט ושום בחמאה. כאשר מבושל מגניב ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
חמאהחמאה
שוםשום
2
מניחים את הקרקע ודגים חתוכים לקוביות בקערת נירוסטה, מוסיפים את שאלוט, שום, פטרוזיליה, מיונז, חרדל וביצה.
מרכיבים שתצטרך
מיונזמיונז
שאלותשאלות
חרדלחרדל
פטרוזיליהפטרוזיליה
שוםשום
דגיםדגים
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
מערבבים היטב. מתבלים במלח ים, מיץ לימון ופלפל. תכיני קציצה קטנה ובדיקת טעם. טופס 6.5 אונקיה קציצות לדלות בפירורי panko. שמור על מגש גיליון מרופד קלף.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
מלח יםמלח ים
פלפלפלפל
פאנקו.פאנקו.
4
מניחים כמות קטנה של שמן קנולה במחבת. מניחים בעדינות המבורגר דגים במחבת וחום, ולאחר מכן מניחים בתנור לבשל במשך 3 עד 4 דקות. לא לבשל יתר על המידה.
מרכיבים שתצטרך
שמן קנולהשמן קנולה
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
5
מברשת את הלחמנייה עם חמאה מרוככת וטוסט בעדינות על החלק העליון שטוח.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
טוסטטוסט
גלולגלול
6
מניחים כמות קטנה של איולי זעפרן (ראה מתכון להלן) משני צידי הגליל.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
איוליאיולי
גלולגלול
7
מניחים את המבורגר הדגים על החצי התחתון של רול העליון עם שומר מגולח (מתובל במיץ לימון, מלח ופלפל) וקונפי עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לימוןמיץ לימון
שומרשומר
עגבנייהעגבנייה
דגיםדגים
גלולגלול
8
מניחים לחמניה למעלה על המבורגר.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
9
מגישים מיד עם איולי זעפרן נוסף בצד.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
איוליאיולי
10
איולי זעפרן
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
איוליאיולי
11
- עושה 1/2 כוס -
12
לטאטא את מיץ לימון, שום, זעפרן לתוך המיונז.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
מיונזמיונז
זעפרןזעפרן
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
13
מתבלים במלח ופלפל ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל