המבורגרים כבש עם בצל אדום מקורמל, מאיולי ופטה

Name: המבורגרים כבש עם בצל אדום מקורמל, מאיולי ופטה
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 אוראו ממולאים כפולים עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי); 6 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' חמאה, מרוכך; 1 2 כפיות אבקת שום מים חמים (100°F); 85 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. גבינת פטה, מחולקת; 1 אוראו ממולאים כפולים חמוצים כשרים; 2 חתיכות טופי הית' בר חמוצים כשרים; 1 rack כבש לא מגורד, מותן הוסר מן העצם חתוך; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר; 4 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שמן זית, מחולק; 12 smalls pitas או 6 לחמניות רכות, פיצול; 2 חתיכות טופי הית' בר לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

המבורגרים כבש עם בצל אדום מקורמל, Mayoli ו פטה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 13 גרם חלבון 44 גרם של שומן, וסך הכל 704 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם פיתות, חמאה, בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו סלק בצל מקורמל עם פטה, המבורגר הודו עם בצל מקורמל, ו המבורגר הודו עם בצל אדום מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

עבור הבצל: במחבת סאוט מעל חום בינוני, מוסיפים את החמאה ושמן זית. כאשר החמאה מתחילה קצף, מוסיפים את הבצל, מלח וסוכר. מבשלים עד הבצל להישבר והם קרמל בצבע, 25 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

טורטיות קמח טריות, להגשה

מיץ לימון, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

בעוד הבצל לבשל, להתחיל את "Mayoli": בקערה, לטאטא יחד את המיונז, שמן זית, בזיליקום מיובש ושום מגורען. להכניס למקרר 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חמוצים כשרים

מים חמים (100°F)

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים את מותן הטלה, שום מגורען, מלח ופלפל במעבד מזון וקוצצים עד הקרקע לחלוטין. מחלקים את הבשר לתוך 6 כדורים ולאחר מכן טופס לקציצות. במחבת מטוגנת מעל חום בינוני-גבוה, מוסיפים 2 כפות שמן זית ומבשלים 3 מההמבורגרים, כ -3 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

חמוצים כשרים

פפרונצ'יני, לקישוט

ירך כבש

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר ולשמור חם על צלחת מתחת לסכל.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

הוסף את הנותרים 2 כפות שמן זית לבשל את הנותרים 3 המבורגרים, על 3 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

חמאה פיתה או לחמניות וטוסט במחבת עד חום זהוב, על 2 דקות. כדי לשרת, להפיץ 1 פיתה עם "Mayoli", העליון עם המבורגר כבש, כמה בצל ו 1/2 אונקיה של גבינת פטה. סגור את ההמבורגר עם פיתה אחרת. המשך עד כל 6 המבורגרים בנויים.

מרכיבים שתצטרך

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

טורטיות קמח טריות, להגשה

20 עד 25 עלי תרד שלמים