המבורגרים מצופה חרדל עם סלט כרוב חזרת
גשו לסופר וקנו בשר טחון, זרעי חרדל, חסה קרחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה מושלם עבור יום העצמאות. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. מתכונים דומים: המבורגרים מצופה חרדל עם סלט כרוב חזרת, סלט כרוב עם חרדל וחזרת, ו בשר טנדרלואין עם חזרת וחרדל.
הוראות
לטאטא מיונז, שמנת חמוצה, חזרת בקערה בינונית כדי להתמזג. מתבלים במלח ופלפל. צור בשר טחון לארבעה המבורגרים 1/3 פאונד, כל אחד על 3 3/4 אינץ 'בקוטר ו 1/2 אינץ' עבה.
מפזרים את שני הצדדים של המבורגרים עם מלח ופלפל.
מורחים זרעי חרדל על צלחת קטנה. לחץ על שני הצדדים של המבורגרים בתקיפות לתוך זרעי חרדל.
חום שמן צמחי במחבת גדולה כבדה על חום בינוני גבוה.
מוסיפים המבורגרים ומבשלים עד חום משני הצדדים ורוד במרכז, על 4 דקות לכל צד. סדר תחתיות רול על כל אחד 4 צלחות.
מעבירים המבורגרים לרול בוטמס. מערבבים חסה לתוך תערובת חזרת למעיל. מחלקים את תערובת החסה על המבורגרים. מכסים כל המבורגר עם גליל עליון ומגישים.