המבורגרים עוף פלורנטיני

המבורגרים עוף פלורנטין עשויה להיות מה שחיפשתם. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 41 גר' של חלבון, 40 גרם של שומן, וסך הכל 757 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לכם עגבניות סטייק, בצל, ירכיים עוף טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו המבורגרים עוף פלורנטיני, שלושה המבורגרים פלורנטין גבינה, ו המבורגרים פלורנטין פטה עם פרושוטו מקומט על פרמזן-גלילי ג'בטה קלויים (מתכונים דומים).

הוראות

שים יין, בצל ושום לסיר בינוני. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה ולהפחית עד כ 2 כפות של נוזל נשאר.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

הודו מבושל פרוס דק, מגורר

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

יוצקים תערובת יין מופחתת לתוך צלחת עוגה רדודה ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

בינתיים, בקערת ערבוב גדולה, מניחים בשר עוף טחון, מלח, פלפל, חרדל, תרד, שוויצרי מגורד, פירורי לחם ותערובת יין מקורר. לשלב בעדינות (לא מעל לערבב!) וליצור 6 קציצות.

מרכיבים שתצטרך

רוזמרין קצוץ דק, 4 עד 5 ענפים

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

מים כדי לאפשר

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

אם משתמשים בגריל גז, מחממים גבוה.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מברישים את הרשתות בשמן זית, פונים לחום בינוני ומניחים קציצות על הגריל. סגור מכסה וגריל במשך 10 דקות. להפוך המבורגרים, לסגור מכסה, לבשל במשך כ -6 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מברשת שני הצדדים של לחמניות עם שמן זית, מקום על גריל, מקום 1 פרוסה שוויצרי על כל המבורגר ומכסה סגור במשך כ 30 שניות. בדוק לחמניות ולהסיר כאשר חום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

הסר המבורגרים ברגע גבינה נמסה קצת.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מניחים קציצות על לחמניות, למעלה עם פרוסות עגבניות ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב

10 לחמניות לבנות

אתה יכול גם לעשות אלה בתוך הבית. מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מוסיפים מספיק שמן זית כדי מעיל התחתון של מחבת וחום.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מוסיפים את הקציצות ומכסים מחבת במשך 10 דקות. הפוך המבורגרים מעל, לכסות פאן ומבשלים כ 6 עד 8 דקות יותר או עד מיצים לרוץ ברור. למעלה עם שוויצרי להחליף כיסוי עד גבינה נמסה. אפשר להשחים לחמניות מתחת למטלית.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם