סלט שעועית מעורבת Herbed עם פלפלים עשוי להיות התוספת שחיפשתם. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 210 קלוריות. אם יש לך חרדל דיז'ון, פלפל, חומץ יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: עגבניות שרי, שעועית ירוקה, וסלט שעועית שעווה עם פירורי לחם אפוי מ ' מטבח גן ספר בישול, סלט איטלקי מעורב עם פלפלים אדומים קלויים תוצרת בית, צנוברים ופרמז מגולח, ו סלט שעועית מעורבת.
הוראות
1
מסננים את השעועית כי כבר ספוג לילה. בסיר בינוני, להביא 5 כוסות של ציר עוף, 2 1/2 כוסות מים ואת שעועית מנומר כדי להתבשל על חום מתון. בסיר אחר, להביא את 3 כוסות הנותרים של מלאי, 1 כוס מים ואת השעועית השחורה לרתיחה מעל חום מתון. מבשלים את השעועית עד למכרז, הוספת מים בעת הצורך כדי לשמור על רמת הנוזל 1/2 אינץ ' מעל השעועית. השעועית המנוקדת תיקח בערך 2 1/2 שעות והשעועית השחורה בערך 1 שעה. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
2
מסננים את השעועית ולשים אותם בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
3
בעוד השעועית המיובשת מתבשלת, בלאנש את פולי ה-fava הפגועים במים מומלחים רותחים במשך 1 דקה. הרם אותם מהמים הרותחים עם כפית מחוררת, צנן אותם במי קרח ולנקז. לצבוט את favas מתוך עורם. להחזיר אותם למים הרותחים ומבשלים עד רק רך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מסננים את הפאבלות ומוסיפים אותן לשעועית שבקערה.
מרכיבים שתצטרך
5
במחבת בינונית, מחממים 2 כפות של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את הפלפלים ומבשלים על אש מתונה עד שמתחילים לרכך, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיף את הפלפלים לשעועית בקערה.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיף את הבצל, כוסברה, chervil ו tarragon לשעועית.
מרכיבים שתצטרך
9
לטאטא את הנותרים 6 כפות שמן זית עם חומץ וחרדל; העונה עם מלח ופלפל. לזרוק את סלט שעועית עם הרוטב לקרר עד צונן. בדוק את התיבול לפני ההגשה.