הספקי מ "קאטי ' ס"

מערבבים גזר, זיתים, פלפלים, שום, חומץ ושמן זית בקערה בינונית. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. פתח ciabatti ולמקם לחתוך בצד על קרש חיתוך.

מורחים 1/3 של תערובת באופן שווה על חצי התחתון של כל כיכר של ג ' בטה. מחלקים את התערובת הנותרת שווה לחצי העליון של כל כיכר. סדר mortadella באופן שווה על חצאים תחתונים, ואז שכבה על finocchiona, capicola, ו מוצרלה.

טפטוף עם עוד שמן זית. סגור כריכים, לחתוך לפי הצורך, ולהגיש.