הפאלאק פאניר של רוזי
Rosy's Palak Paneer היא מנה עיקרית הודית. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ-20 גרם חלבון, 44 גרם שומן ובסך הכל 517 קלוריות. מתכון ללא גלוטן, צמחוני לקטו אובו וקטוגני זה מגיש 4 . זה מובא אליך על ידי Allrecipes. גשו לסופר וקנו זרעי כמון, פאניר, ג'ינג'ר ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותם היום. 44 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-40 דקות. עם ציון ספונקולרי של 77%, המנה הזו מוצקה. Palak Paneer | בסגנון מסעדה פנג'בי Palak Paneer, ארוחת ערב הערב: Palak Aalu, Palak Paneer's Cousin, וארוחת ערב הלילה: Palak Aalu, Palak Paneer's Cousin דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
ממיסים גהי בסיר על אש בינונית-נמוכה. מערבבים פנימה שום וזרעי כמון; מבשלים עד שהשום מתרכך, כ-3 דקות.
מוסיפים רסק עגבניות, ג'ינג'ר, 1 כפית גראם מסאלה, מלח, בצל ומים. מגבירים את האש לבינונית ומערבבים עד שרסק העגבניות נמס. מבשלים לאט במשך שעה אחת, מוסיפים מים לפי הצורך כדי לשמור על עקביות דמוית רוטב.
מערבבים את התרד ומבשלים עד שהוא חם, כ-5 דקות.
מוסיפים פאניר ומניחים להתבשל 5 דקות נוספות, או עד שהוא חם.
יוצקים לצלחת הגשה ומפזרים כוסברה ושארית גראם מסאלה.
יין מומלץ: ריזלינג, Gruener Veltliner, ורוד נוצץ
ריזלינג, Gruener Veltliner, ורוזה נוצץ הם הבחירות המובילות שלי עבור Palak Paneer. היין הטוב ביותר לאוכל הודי יהיה תלוי במנה, כמובן, אך ניתן להגיש את המנות הללו מצונן ובעל מתיקות מסוימת כדי להשלים את החריפות והטעמים המורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא NV Solera Cream Sherry. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-17 דולר.
![NV Solera Cream Shery]()
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.