קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות87
מגזין

הרב במרינדה כבש שאנקס

הרב במרינדה כבש שאנקס
הרב במרינדה כבש שאנקס הוא מנה עיקרית המגישה 4. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 31 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 427 קלוריות. 104 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם יש לכם תפוחי אדמה חדשים בגוון אדום, קמח לכל מטרה, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ בערך 45 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 0%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: צלעות כבש מטוגנות, צלעות כבש מטוגנות, ו צלעות כבש מטוגנות.

הוראות

1
טלה במרינדה בעשבי תיבול: מערבבים יחד בקערה קטנה כמון הקרקע, כוסברה, טימין, רוזמרין, אבקת קארי, ומלח.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
כמון טחוןכמון טחון
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
צווארי עוףצווארי עוף
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מערבבים בשמן זית 1/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
3
מניחים שוקי טלה בשקית מקפיא גדולה.
מרכיבים שתצטרך
צלעות כבשצלעות כבש
4
הוסף את שמן התבלינים לשקית. תמרח שמן תבלינים על כל השוקיים. לחץ את האוויר מתוך התיק ולאטום את התיק.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
5
מניחים בצלחת כדי לתפוס כל דליפה.
6
להשרות 4 שעות או לילה.
7
שוקים חומים מכל הצדדים: מחממים תנור ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
חום 1 כף שמן זית בסיר גדול כבד avenproof מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
9
הסר שוק כבש משקית מרינדה ומניח במחבת מחוממת. תשליך את שאריות המרינדה. לבשל צלעות כבש עד חום מכל הצדדים, מפנה מדי פעם, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות כבשצלעות כבש
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
מוסיפים מלאי ושום; מביאים לרתיחה, מכסים ומעבירים לתנור. לבשל 1 שעה; להסיר מהתנור ולהפוך את שוק הטלה מעל. מכסים וממשיכים לבשל עד שהכבש רך, בערך 45 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
הסר שנקי טלה לצלחת: ברגע שנקי הטלה מבושלים עד שהם מתפרקים במכרז להסיר אותם לצלחת ואוהל עם נייר כדי לשמור על חם. כאשר מגניב, להסיר בשר מעצמות לחתוך לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות כבשצלעות כבש
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
3
מבשלים ירקות בנוזל צלימת תבשיל: להביא נוזל בסיר כדי להרתיח מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
תבשילתבשיל
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
מוסיפים גזר; מבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
5
מוסיפים תפוחי אדמה לנוזל ומבשלים 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
6
מוסיפים עגבניות וקישואים לנוזל ומבשלים עד שהירקות רכים, בערך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
7
הסר ירקות מחבת, שומן רזה מן צלימת נוזל: באמצעות כף מחורץ, להעביר ירקות מגש עם כבש. כפית את השומן מ צלימת נוזל, הזמנת 1 כף.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
הפוך roux, לעבות תבשיל: 
מרכיבים שתצטרך
תבשילתבשיל
9
חום שמורות שומן במחבת גדולה כבדה מעל חום בינוני. (אם אין שומן, חום 1 כף שמן זית במקום.)
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
להקציף בקמח; מערבבים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
11
להקציף רסק עגבניות ו 1 כוס של נוזל צליה.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
12
הוסף בחזרה לתוך הסיר עם שאר הנוזל צליה. מרתיחים במשך כמה דקות עד מעט מעובה.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
13
מוסיף בחזרה את הירקות ואת השוקיים כבש. 
מרכיבים שתצטרך
צלעות כבשצלעות כבש
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

מרכיבים

2(יכול להיות או להרחיק)כמון טחוןכמון טחון2(יכול להיות או להרחיק)כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוזמרין טרי קצוץרוזמרין טרי קצוץ2(יכול להיות או להרחיק)בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות1(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית מעולה, מחולקשמן זית כתית מעולה, מחולק907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)2-4 כבש שנקס כל)2-4 כבש שנקס כל)1בצל צהוב בינוני, קצוץציר עוף או מרק עוף במלח נמוךציר עוף או מרק עוף במלח נמוך4שיני שום, מקולפות, מרוסקותשיני שום, מקולפות, מרוסקות2גזר, קלופים, לחתוך לאורכו ולאחר מכן לחתוך 2 מקטעים אינץגזר, קלופים, לחתוך לאורכו ולאחר מכן לחתוך 2 מקטעים אינץ454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אדום עור תפוחי אדמה חדשים, לרבעים לאורכואדום עור תפוחי אדמה חדשים, לרבעים לאורכו4עגבניות שזיף, חצוי לאורכועגבניות שזיף, חצוי לאורכו2smallsקישואים, לרבעים לאורכםקישואים, לרבעים לאורכם1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

יין מומלץ: קברנה סוביניון, Malbec, שיראז

שנקי טלה עובדים ממש טוב עם קברנה סוביניון, מלבק ושיראז. יין אדום עם בשר אדום הוא סטנדרטי למדי, אבל אלה אדומים נועזים עם טאנינים חלקה משלימים את הטעם העדין של כבש. Inapawine קברנה סוביניון עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 75 דולר לבקבוק.
Inapawine קברנה סוביניון
Inapawine קברנה סוביניון
תחושה מיידית של תבלין לאף ואחריו דובדבן שחור אינטנסיבי, שזיף עם רמזים של פלפל. אלכוהול גדול הוא ניכר אבל לא הייתי קורא לזה מהמם במובן זה. זה עושה עבור "פצצת פירות" של התחלה למונית טעימה זה. בסך הכל מראה חזק.