וודקה עם פסטה.

מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה.

מוסיפים פסטה ומבשלים במשך 8 עד 10 דקות או עד אל דנטה; לנקז.

ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מערבבים פתיתי וודקה ופלפל אדום; חום במשך 2 דקות. להגדיל את החום גבוה, ולהוסיף עגבניות מנוקזות; לבשל, ערבוב לשבור עגבניות במשך 5 דקות. מערבבים שמנת כבדה, להפחית את החום בינוני גבוה, ומבשלים, ערבוב במשך 5 דקות, או עד רוטב מתעבה. מערבבים בגבינת פרמזן מגוררת עד מעורבב. לזרוק עם פנה מבושל עד מצופה שווה.