מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות52
ציון בריאות1
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםסיניאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
טורקיה צ'או מיין
סלט עוף וונטון בגריל
צלעות סיניות
סיני Pork 'n' Noodles
כנפי עוף חמוץ מתוק
וונטונס גבינת עיזים
ג'ינג'ר פרייד רייס
עוף קונג פאו
אגרולים אפיים
עוגיות חג המולד סיניות
מתכונים קשורים
מרק ירקות קרם מנצח
צלעות בקר קצרות
רול אפים של עוף תרד
אמפנדס סקווש וקולרבי
מגזין

וונטון של אמא

וונטון של אמא
וונטון של אמא יכול להיות רק מתאבן אתה מחפש. מתכון זה מספק 52 מנות. עם 68 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי שרימפס, רוטב סויה, ביצה לבנה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. . המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו האורז הספרדי של אמא, מאפינס הקישואים הטובים ביותר של אמא, ו קציץ הבשר הטוב ביותר של אמא שלי (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה, לבשל את חזיר הקרקע על חום בינוני עד כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחוןחזיר טחון
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
2
בקערת ערבוב גדולה, לשלב את השרימפס, חזיר טחון, בצל ירוק, זנגביל, וערמוני מים.
מרכיבים שתצטרך
מי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוסמי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוס
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
חזיר טחוןחזיר טחון
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
3
מערבבים את עמילן התירס, מלח שום וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
4
מערבבים בשרי יבש, שמן צ ' ילי, רוטב סויה ושמן שומשום.
מרכיבים שתצטרך
שרי יבששרי יבש
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
שמן צ ' ילישמן צ ' ילי
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
5
מניחים על כפית אחת של התערובת במרכז כל עטיפת טון וון. להביא נקודות של העטיפה יחד (בצורה משולשת) ולצבוט את הקצוות, איטום אותם סגור עם חלבונים ביצה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
6
בינתיים, להביא סיר גדול של מים לרתיחה. בזהירות מקום זכה טונות לתוך מים רותחים ללא צפיפות. (עבודה בקבוצות במידת הצורך. כאשר הוונטונים צפים על פני השטח, מוסיפים כוס מים קרים ומאפשרים למים להגיע לרתיחה שוב. ואז להסיר מן המים הרותחים.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה ניתן לזווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא דוד & נדיה Chenin Blanc. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 36 דולר.
David & Nadia Chenin Blanc
David & Nadia Chenin Blanc
שנין בלאן (Chenin Blanc) משבט הסוורטלנד (Swartland) מתמקד שוב בכרמי גפן ישנים שונים, הנעים בין 1962 ל-1982 ומבוסס על גרניט מפארדברג, מעורבב עם צפחה/שיסט ממזרח, חימר מצפון וברזל מהחלקים המערביים של סווארטלנד. גפנים חקלאיים מעובדים יבשה עמד במבחן הזמן וזה מציג את הסיבה האולטימטיבית מדוע Chenin Blanc הוא המוקד העיקרי שלהם ב Swartland. חבורה שלמה לחוץ באופן טבעי מותסס, התבגר במשך 11 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ניטראלי ישן.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
חטיפי בוטנים ושוקולד
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי