חוות צ'ינו שעועית מעורבת סלט עם ויניגרט מנטה
חוות צ'ינו שעועית מעורבת סלט עם ויניגרט מנטה נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 167 קלוריות, 7 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. אם יש לך מלח ופלפל, מנטה, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. וזה די טוב. נסו סלטים רציניים: שעועית לבנה וסלט מנטה עם ויניגרט לימון, צ'ינו קצוץ סלט ירקות, ו סלט פירות יער מעורב עם נענע (מתכונים דומים).
הוראות
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה מהירה ומלח אותו היטב. הכינו אמבטיית מי קרח.
מוסיפים מספיק שעועית למים כדי לשמור על פרונקל. Blanch במשך 1 דקה ולהוסיף אמבט קרח. לעשות את זה בקבוצות עד שתסיים עם כל השעועית.
מסננים את השעועית היטב ולשים בצלחת הגשה.
מערבבים בצל, מנטה, שמפניה חומץ, ושמן זית. מתבלים במלח ופלפל. לזרוק לשלב ולשפוך על השעועית ולזרוק שוב ומגישים.