חומוס עם צ'ילי, שום ותימין

Name: חומוס עם צ'ילי, שום ותימין
Prep time: 1 d 20 min
Cook time: 1 d 20 min
Total time: 1 d 20 min
Yield: 8
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 2 (יכול להיות או להרחיק) על הסוכר של קונדיטורים; 510 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) בערך 3 כוסות חומוס מיובש; 2 (חוֹרֶף) קמח לכל מטרה; 2 שום שיני שומן; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק שמן זית (לא אקסטרה בתולה); 8 ריבס, קצוץ טרי או קפוא טוב שבלול אקסטרה בתולה שמן זית; 1 20 פרוסות זוקיני דקות; 1 בצל, חצוי (לא טורחים לקלף אותו); 1 פלפל צילה אדום; 2 (חוֹרֶף) (צינור גדול); 1 השאר מ 4 עד 5 ענפים טימין; 6 או אז זרדים טימין טרי; 8 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלדון או מלח ים אחר

צריך תוספת טבעונית? חומוס עם צ'ילי, שום וקורנית יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 13 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 438 קלוריות. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. גשו לסופר וקנו בצל, מלדון, שום שיני שומן, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 24 שעות ו-20 דקות. , שהוא מוצק. נסו קורנית שום פיקנטי חומוס קלוי (GF, SF + טבעוני), חומוס בקארי קלוי עם רוזמרין ותימין, ו חומוס צ'ילי צלוי (מתכונים דומים).

הוראות

משרים את החומוס במספיק מים קרים כדי לכסות בנדיבות ולעשות להדביק עם קמח, מלח וסודה לשתייה וקצת יותר מים קרים.

מרכיבים שתצטרך

על הסוכר של קונדיטורים

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

לוראן מטבח מקצועי®

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

(צינור גדול)

תוסיף את זה לחומוס השרייה. השאירו במשך 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

מסננים ביסודיות לשטוף את החומוס במסננת תחת מים זורמים קרים בכיור. להטות אותם לסיר גדול, לכסות בשפע עם מים קרים ולהוסיף בצל חצוי, זרדים של טימין ושמן זית. אל תמליח: בשלב זה זה זה יעשה את העורות קשים. שים על מכסה, להביא לרתיחה ולתת בועה משם במשך שעה וחצי. בשלב זה רק לגרום לך להוריד את המכסה כדי לראות איך מבושל חומוס הם; אתה יכול גם להוסיף מלח עכשיו. אם הם מבושלים, אתה צריך להוריד בכוס מדידה כדי להסיר כ 2 1/4 כוסות של מי הבישול; אחרת להמשיך עד שהם מוכנים.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

20 פרוסות זוקיני דקות

2 כוסות שיני שום

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

נטיפי הודו צלויים

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לאחר ששמרת חומוס שלך בישול נוזלי, לנקז את החומוס ולהסיר-עם מלקחיים בקלות - חתיכות של בצל וקורנית. זה לא חייב להתבצע באכזריות, אבל פשוט להיפטר מכל פיסות ברורות. לאחר קר אתה יכול למקם את החומוס בפח אחסון, לזרוק אותם תחילה בשמן זית כדי למנוע ייבוש, עד שאתה צריך אותם; או אחר לבשל אותם עד לשלב הסופי, לתת להם לקרר ולקרר אותם במיכל מכוסה או קערה מכוסה בניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

20 פרוסות זוקיני דקות

2 כוסות שיני שום

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

בערך זרע וקוצצים את פלפל צ ' ילה האדום, לקלף ולרסק את הבצל, לחץ על שיני השום כדי לשחרר, ולאחר מכן להסיר את העורות, להוסיף הכל, יחד עם עלי הקורנית, לתוך המעבד ו בליץ לעיסה. במחבת גדולה ועמוקה או תבשיל-מה חליפות-יוצקים את שמן הזית, וכאשר חם, להטות את עיסת מן המעבד.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי אדום

בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך

2 כוסות שיני שום

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

20 פרוסות זוקיני דקות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מפזרים מלח ומבשלים בעדינות, ערבוב מדי פעם, במשך כ 5 עד 10 דקות או עד רך.

מרכיבים שתצטרך

(צינור גדול)

מוסיפים את החומוס ופונים למעיל, ואז יוצקים כחצי חומוס בישול נוזלי ומביאים לרתיחה. שים על מכסה ותן לבשל בעדינות עד החומוס חם ורך; אתה כנראה צריך להסיר את המכסה בסוף הבישול לתת עודף מים להתאדות. אם, עם זאת, נגמר לך נוזל לפני החומוס הם במכרז ושותים מספיק, פשוט להוסיף יותר של המים השמורים.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

כאשר החומוס מוכן, להפוך לקערה גדולה, או לשמור במחבת שבה בישלתם אותם.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

טפטוף עם שמן זית כתית מעולה ומערבבים עד החומוס מבריק אבל לא עבה מדי slicked.

מרכיבים שתצטרך

בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

מפזרים על פני הים מלח וכמה עלי קורנית אם אתה מרגיש את זה (ובמקרה יש כמה מפוזרים בכל מקרה על פני השטח של העבודה - אתה יכול גם בשלב זה) או להשאיר אותם פשוט משומנים ומלוחים.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות שיני שום

גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם