קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות33
מגזין

חזה בקר מבושל לאט

חזה בקר מבושל לאט
חזה בקר מבושל איטי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. צופה בדמות שלך? זה מתכון חלב חינם יש 333 קלוריות, 37 גרם חלבון, ו 13 גרם שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זה מושלם עבור חנוכה. גשו לסופר וקנו בצל, שיני שום, רוטב צ'ילי, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי לנצל את הבצל אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם קאפקייקס תירס ממתקים כמו קינוח. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 8 שעות ו -40 דקות. מתכון זה אופייני למטבח היהודי. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 73%. נסו חזה בקר מבושל איטי, חזה בקר רך בבישול איטי, ו חזה בקר צלוי איטי עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מניחים בצל ב -5 קילו. סיר איטי. משפשפים חזה עם פלפל; מניחים מעל בצל. למעלה עם פטריות. בקערה קטנה שלבו את המרק, רוטב הצ ' ילי, הסוכר החום והשום; יוצקים מעל חזה. מכסים ומבשלים על נמוך 8-10 שעות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
הסר את החזה ושמור על חום. בקערה קטנה שלבו קמח ומים עד לקבלת תערובת חלקה; מערבבים למיצי בישול. מכסים ומבשלים על גבוה במשך 30 דקות או עד להסמכה. פורסים חזה; מגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יין מומלץ: שיראז, Tempranillo, Zinfandel

שיראז, טמפרנילו וזינפנדל הם אפשרויות נהדרות עבור חזה בקר. כל היינות האדומים האלה יכולים להתמודד עם הטעם הבשרני והמעושן של החזה. אם אתה מדבר על חזה יהודי מסורתי, תרצה לחפש יין אדום כשר. נ. ב. קאהונה שיראז הגדולה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראית כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 7 דולר לבקבוק.
קאהונה שיראז הגדולה
קאהונה שיראז הגדולה
דומדמניות שחורות ואוכמניות, יין מעוגל בגימור מפולפל