קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין

חזה עוף מוקפץ ממולא בגבינה ובשר חזיר

חזה עוף מוקפץ ממולא בגבינה ובשר חזיר
חזה עוף מוקפץ ממולא בגבינה ובשר חזיר עשויים להיות התוספת שחיפשתם. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 55 גרם חלבון 44 גרם של שומן, וסך הכל 705 קלוריות. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ Epicurious יש 13 אוהדים. גשו לסופר וקנו ביצה, בשר חזיר, חצאי חזה עוף, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו חזה עוף מוקפץ ממולא בגבינה ובשר חזיר, בשר חזיר וגבינה חזה עוף ממולא, ו בשר חזיר וגבינה-חזה עוף ממולא (מתכונים דומים).

הוראות

1
הנח כל חצי שד, צד עור למעלה, לאורך על קרש חיתוך. מחזיק סכין חדה במקביל לעבוד משטח ומתחיל בצד ארוך, חזה לחתוך כמעט חצי אופקית (לא כל הדרך), ואז לפתוח אותו כמו ספר.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
כיסוי חצאי חזה נפתח עם חתיכת פלסטיק לעטוף בעדינות להלום כל אחד עד עובי 1/2 אינץ ' אפילו עם pounder בשר או מערוך.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
3
הסר ניילון לעטוף לכסות חצי השד נפתח עם 1 פרוסת בשר חזיר 1 פרוסת גבינה, תוחב בכל קצוות בולטים.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
מברשת קצה של עוף עם קצת ביצה, שמירה על שארית, ולאחר מכן לקפל כל שד לשניים כדי לצרף בשר חזיר וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
1
לטפוח עוף יבש ומפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2
מחממים 2 כפות חמאה במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד הקצף שוכך. בעוד חמאה הוא חימום, במהירות מברשת יותר ביצה על התפר של כל שד שוב, ואז לדלות את השדיים בקמח, רועד מעל עודף. עוף מטוגן, מתהפך פעם אחת, עד הזהב מבושל דרך, על 8 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
3
העברה לצלחת ולשמור חם, מכוסה באופן רופף בנייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
4
מוסיפים את כף הנותרים למחבת, ואז מטגנים פטריות ושאלות, ערבוב, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
5
מוסיפים יין ומחבת deglaze על ידי רותחים, ערבוב וגירוד חתיכות חומות, עד היין מופחת על ידי כמחצית, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
6
מוסיפים עגבניות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהם מתחילים לרכך, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
7
מוסיפים שמנת ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מופחת על ידי כמחצית, על 6 דקות. מערבבים בכל מיצי עוף שנצברו על צלחת ורוטב העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
8
מגישים עוף עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק