קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות25
מגזין

חזה עוף מזוגג עם רוטב ברביקיו קפה

חזה עוף מזוגג עם רוטב ברביקיו קפה
אם יש לך מולסה לא מאובטחת, מצנפת סקוטש צ'ילה, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: חזה עוף מזוגג בדבש, חזה עוף מזוגג מייפל, ו חזה עוף מזוגג בלסמי.

הוראות

1
ממיסים את החמאה בסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2
מוסיפים את שאלוט, שום habanero ומבשלים על חום נמוך בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד שאלוט לרכך ולהתחיל חום, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ ' ילי Habaneroצ ' ילי Habanero
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3
מוסיפים את כוסברה וכמון ומבשלים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
4
מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב, עד מבריק, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
5
יוצקים את השרי ומבשלים על חום נמוך בינוני עד סירופי מעט, על 7 דקות. מערבבים במלאי, קפה מולסה ומבשלים במשך 1 שעה, עד מופחת 1 1/2 כוסות. מערבבים בדבש. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
6
מחממים את המטגן. מיקום מתלה 8 עד 10 אינץ ' ממקור החום. מתבלים את חזה העוף עם מלח ופלפל ומטגנים במשך כ-25 דקות, הופכים מדי פעם, עד לזהב וכמעט מבושלים דרכו.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
7
מברישים את העוף עם 1/2 כוס של רוטב צלייה במשך כ 5 דקות יותר, פונה לעתים קרובות, עד העוף מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
8
להעביר את העוף למגש ולהעביר את רוטב ברביקיו הנותר ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות