חזה עוף עם רוזמרין, צנוברים & verjuice

אם יש לך בערך 35 דקות כדי לבלות במטבח, חזה עוף עם רוזמרין, צנוברים & verjuice עשוי להיות מצוין ללא גלוטן מתכון לנסות. במנה עיקרית זו יש 426 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 20 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה של מזון טוב BBC דורש צימוקים, חמאה, חזה עוף, ושמן זית. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : חזה עוף עם תרד, גבינת עיזים וצנוברים, חזה עוף מתובל בגריל מרוקאי ממולא בקוסקוס וצנוברים, ו כרובית צלויה במחבת עם צנוברים, שום ורוזמרין.

הוראות

שים את הצימוקים ואת verjuice בקערה ומיקרוגל על הגדרת הפשרה (או חם בעדינות במחבת) במשך 5 דקות, ואז מגניב. זן, הזמנת שני צימוקים וverjuice.

מרכיבים שתצטרך

Verjus

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

ציוד שתשתמש בו

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

הפשיטו את עלי הרוזמרין מהגבעולים ושמרו את העלים לשימוש נוסף.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

שים את הגבעולים לתוך קערה עם 3 כפות שמן זית קצת פלפל שחור טחון טרי.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את חזה העוף ומרינדה לפחות 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

בחר מחבת רחבה עם מספיק מקום לשדי העוף לבשל עם הרבה מקום ביניהם. לזרוק את צנוברים עם קצת שמן זית על חום בינוני במחבת זו עד חום זהוב, ואז להתקרר על מגבת נייר.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

שרימפס מוקפץ, קלוף

מחממים את החמאה במחבת עד חום זהוב, ואז מוסיפים 1 כף שמן זית כדי לעצור אותו בוער. מטגנים את העוף, העור בצד למטה, מעל חום מתון עד הזהב, 6-10 דקות. הפעל ומבשל את הצד השני במשך 3-4 דקות. (זמן הבישול הכולל תלוי בעובי הבשר, אבל שני שלישים מזמן הבישול צריך להיות בצד העור.)

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'