חזה עוף צלוי וארטישוק ירושלמי

מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 22 גרם של שומן, וסך הכל 381 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם מלח ופלפל, עלי טימין, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. נסו ארטישוק ירושלמי ועוף צלוי, סקווש צלוי בעשב וארטישוק ירושלמי, ו טווס צלוי, ארטישוק ירושלמי Truffled ובולנג'רה (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 450 מעלות F. לשפשף חזה עוף מכל הצדדים עם 1 כף שמן זית. ואז בעדינות מתבלים אותם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

סטייקים של ניו יורק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מניחים עוף לתוך מחבת צלייה צדדית רדודה או מחבת גיליון רול ג ' לי. מסדרים את העוף בשכבה אחת משאיר כמה שיותר מקום בין כל שד ככל האפשר. הגדר בצד

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

תקרעי את אחד הלימונים לרצועות ארוכות. תקרעי את הלימון השני עם פומפיה עדינה כמו מיקרו-מישור. תפריד בין התיבות ותניח אותן בצד. מיץ שני לימונים לתוך קערה קטנה ושמה אותו בצד.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

ציוד שתשתמש בו

פומפיה

ויניגרט ורז'וס

שלב את הרצועות של גרידת לימון, שיני שום שלמות, ארטישוק ירושלמי, שאלוט חצוי, ו 2 כפות של עלי הקורנית.

מרכיבים שתצטרך

ארטישוק ירושלמי

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

כסף ללא נעליים

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

מוסיפים את 2 כפות הנותרים של שמן זית מתבלים היטב עם יותר מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

סטייקים של ניו יורק

יוצקים את התערובת על העוף, זורק כמו שאתה הולך עד שכל העוף מצופה היטב.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צולים את העוף עד חום זהוב, כ -40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בזהירות להסיר את העוף החם מהתנור, ולהוסיף את מיץ לימון שמורות, יין, וזיתים. המחבת יהיה לרחוש, כל כך מהר לגרד את כל חתיכות חום פריך ו deglaze, כמו גם אתה יכול עם העוף עדיין במחבת. לפזר את קוביות חמאה חתוכות לקוביות בכל רחבי המחבת.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים