חזיר בזיגוג דובדבן חמוץ מתובל עם תפוחי אדמה פטרוזיליה

חזיר בזיגוג דובדבן חמוץ מתובל עם תפוחי אדמה פטרוזיליה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 293 גרם חלבון 230 גרם של שומן, וסך הכל 3655 קלוריות. 62 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. לך לחנות ותביא תפוחי אדמה, בצל, חרדל דיז'ון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט אוכמניות כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו ברווז צלוי באיטיות עם רוטב דובדבן חמוץ מתובל, תפוחי אדמה אפויים עם שמנת חמוצה מתובלת, ו עוף מתובל קלוי עם קינמון-ודבש-בטטות מזוגגות (מתכונים דומים).

הוראות

מוסיפים ריבת דובדבנים, חרדל, חומץ, בצל, אגוז מוסקט, קינמון, קאיין, 1 / 8 כפית מלח, ופלפל 1 / 8 כפית לקערה של מעבד מזון או בלנדר ופירה עד חלקה. מקררים לפחות שעה ועד יום כדי לאפשר לטעמים להינשא.

מרכיבים שתצטרך

ריבת דובדבנים

נייר אורז

שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

התאם את מתלה התנור למצב בינוני-נמוך וחמם מראש את התנור ל-325 ° F.

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף

מניחים ירך חזיר שטוח למטה במחבת צלייה גדולה. באמצעות סכין חדה, להבקיע את הצד המעוגל עם חתכים אלכסוניים כדי ליצור דפוס יהלום.

מרכיבים שתצטרך

חרדל מוכן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

מסטיק פירות עם פסים כתומים

צלוי עד מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העמוק ביותר של הקותמים 115 ° F, 45 דקות עד 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

חרדל מוכן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

הסר מהתנור בנדיבות למרוח אותו עם זיגוג, לוודא להכניס אותו לתוך החתכים. החזירו את החזיר לתנור והמשיכו לאפות עד שהקרמלו מבחוץ ומד חום בשר שהוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הבשר קורא 135 ° F, בערך 45 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

רוטב שומשום יפני מוכן

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

חרדל מוכן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

ירכיים ורגלי עוף

בינתיים, מוסיפים תפוחי אדמה לקומקום בינוני מלא במים קרים. מתבלים בנדיבות במלח. מביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום בינוני ומבשל עד תפוחי אדמה רכים כאשר פירסינג עם מזלג, על 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®