חזיר ושומר ראגו
צריך מנה עיקרית ללא חלב? חזיר ושומר ראגו יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 393 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. אם יש לכם פטריות קרמיני, נורת שומר, זרעי שומר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו3 היה אומר שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 39 דקות. נסו בשר חזיר פילה עם רגוט משמש שומר, עוף, שומר ועגבניות, ו חזיר שלוש דרכים: צלעות חזיר בר, נקניקיות שומר-פונטינה, ו Chard שוויצרי עם בייקון ושומר על עוגות פולנטה (מתכונים דומים).
הוראות
לטחון את זרעי שומר עם 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל במטחנת תבלינים או לקצוץ עם סכין.
להעביר לקערה בינונית; לערבב עם מיץ לימון חזיר.
מוסיפים את הקמח וזורקים למעיל. בקערה אחרת, מערבבים את גרידת הלימון עם 2 כפות פטרוזיליה.
מחממים מחבת עמוקה או סיר על חום גבוה ומוסיפים את שמן הזית. חום את החזיר בקבוצות, 1 דקה לכל צד; להעביר צלחת.
מוסיפים את שאלוט, נורת שומר, את הנותרים 3 כפות פטרוזיליה, ומלח לפי הטעם למחבת. להפחית את החום ולבשל עד הירקות נבולים, 2 דקות.
מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים, ערבוב, 3 דקות.
מוסיף את הפטריות, יין ומים 1/2 כוס; לגרד את כל חתיכות השחמה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד השומר הוא מכרז, 12 דקות.
מוסיפים את החזיר והחום דרך, 2 עד 3 דקות. מתבלים במלח ופלפל ומעלה עם גרידת לימון-תערובת פטרוזיליה.