מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות3
ציון בריאות15
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
מתכונים קשורים
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מגזין

חזיר מטוגן עם שעועית ארוכה

חזיר מטוגן עם שעועית ארוכה
חזיר מטוגן עם שעועית ארוכה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 356 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-3 מנות. גשו לסופר וקנו רוטב דגים אסייתי, שורש כוסברה, שעועית ארוכה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר חום בהיר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת משמש עם סוכר חום ומאפה קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכונים דומים: שעועית סינית מוקפצת ארוכה, שעועית סינית מוקפצת ארוכה מתובלת עם בוטנים, ו חזיר מטוגן סיני ושעועית סויה.

הוראות

1
Mince 1 כף lemongrass מ שורש סוף. שים עשב לימון טחון ומרכיבים הדבק הנותרים מרגמה פאונד במרץ כדי להדביק חלקה באמצעות עלי (רוב זרעי צ ' ילה צריך להיות מרוסק), 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
בשר טחוןבשר טחון
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
1
מבשלים שעועית בסיר בינוני של מים מלוחים רותחים (1 כפית מלח עבור 2 ליטרים מים), חשוף, עד פריך במכרז, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מסננים ומעבירים לקערה של מים קרים כדי להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
לנקז שוב.
4
חזיר Pat יבש, ולאחר מכן לחתוך על פני התבואה לפרוסות בעובי אינץ '(בערך 2 על 1 אינץ').
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
5
שמן חום במחבת 12 אינץ ' על חום גבוה עד שהוא מנצנץ, ואז לבשל משחה תיבול, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים חזיר, משליכים למעיל, ואז פרושים במחבת וחום, מסתובבים מדי פעם (כדי לשמור על הדבק מלשרוף), כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים רוטב דגים, סוכר דקל, ושעועית ומבשלים, משליכים, עד בשר חזיר מבושל רק דרך ושעועית הם חמים, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
סוכר כף ידסוכר כף יד
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
8
הסר מהחום ולזרוק עם עלי סיד.
מרכיבים שתצטרך
עלי לייםעלי ליים
1
&149; אם משתמשים בשרימפס מיובש, לטחון לאבקה במטחנת קפה/ספייס חשמלית או להשתמש מרגמה ועלי.&149; רסק תיבול יכול להתבצע קדימה ומקורר, מכוסה, עד 1 שבוע או קפוא 1 חודש.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס מיובששרימפס מיובש
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב דגים אסייתירוטב דגים אסייתי5פלפל שחורפלפל שחור340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כתף חזיר ללא עצמותכתף חזיר ללא עצמות11 קילו קישואים,שורש כוסברה טחון או גזעשורש כוסברה טחון או גזע11 קילו קישואים,galangal מקולף טחון (טרי או מופשר קפוא)galangal מקולף טחון (טרי או מופשר קפוא)2(חוֹרֶף)רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שעועית ארוכה או שעועית ירוקה, לחתוך לחתיכות 1 אינץשעועית ארוכה או שעועית ירוקה, לחתוך לחתיכות 1 אינץ31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרעלי ליים כפיר (קפואים טריים או מופשרים; 2 חלקים כל אחד), צלעות מושלכות ועלים טחוניםעלי ליים כפיר (קפואים טריים או מופשרים; 2 חלקים כל אחד), צלעות מושלכות ועלים טחונים11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1מעקבעשב לימון טרי, שורש קצה גזוז ו 1 או 2 שכבות חיצוניות מושלכותעשב לימון טרי, שורש קצה גזוז ו 1 או 2 שכבות חיצוניות מושלכות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)ארוז מגורד דקלים סוכר או סוכר חום בהירארוז מגורד דקלים סוכר או סוכר חום בהיר11 קילו קישואים,גרידת ליים כפרית או גרידת ליים רגילהגרידת ליים כפרית או גרידת ליים רגילה3(חוֹרֶף)שאלות טחוןשאלות טחון2(חוֹרֶף)אבקת שרימפס או 1 1/2 כפות שרימפס קלופים יבשים (ראה הערת טבחים, להלן)אבקת שרימפס או 1 1/2 כפות שרימפס קלופים יבשים (ראה הערת טבחים, להלן)11 קילו קישואים,ממרח שרימפס תאילנדיממרח שרימפס תאילנדי6אינצ ' יםצ'ילי תאילנדי חם מיובש, כולל זרעיםצ'ילי תאילנדי חם מיובש, כולל זרעים3(חוֹרֶף)שמן בוטנים או ירקותשמן בוטנים או ירקות
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה