קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות17
מגזין

חזיר משך עם חומץ פלפל שחור

חזיר משך עם חומץ פלפל שחור
חזיר משך עם חומץ פלפל שחור יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 24 גרם חלבון 37 גרם של שומן, וסך הכל 726 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו חמאת בוטנים חלקה, קטשופ, סוכר חום ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות ו-30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו כריך חזיר עם רוטב חומץ פלפל שחור וסלט בצל ירוק, פירות תות עם פלפל שחור וחומץ בלסמי, ו עוף צלוי עם רוטב חומץ פלפל שחור (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים גריל או תנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
תנורתנור
2
מניחים חזיר במחבת צלייה בינונית. מערבבים יחד את המניה, חומץ, רוטב ברביקיו, jalapenos, בצל, ושום בקערה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ברביקיורוטב ברביקיו
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
חומץחומץ
שוםשום
בצלבצל
מלאימלאי
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
קערהקערה
3
יוצקים את התערובת על חזיר ועונה עם מלח ופלפל. מכסים את המחבת בנייר כסף ומבשלים בתנור או על הגריל במשך 3 1/2 עד 4 שעות או עד הבשר הוא מזלג מכרז.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
בשרבשר
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
מחבתמחבת
4
בואו להתקרר בנוזל הצלייה, ולאחר מכן לנקז את הנוזל מן הבשר לגרוס את הבשר לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
5
מגישים על לחמניות, טפטף עם פלפל שחור ויניגרט.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
ויניגרטויניגרט
גלולגלול
6
מחממים את השמן מעל חום בינוני בסיר בינוני כבד תחתית.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
7
מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד שקוף, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
8
מוסיף את אבקות צ ' ילי ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
9
מוסיפים את העגבניות והמים, מביאים לרתיחה, ומבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
מיםמים
10
מוסיפים את שאר החומרים, למעט חמאת הבוטנים, ומבשלים במשך 20 עד 30 דקות נוספות או עד מעובה מעט, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
חמאת בוטניםחמאת בוטנים
11
מעבירים את התערובת למעבד מזון עם חמאת בוטנים וריר עד חלקה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חמאת בוטניםחמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
12
יוצקים לתוך קערה ולאפשר להתקרר בטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
13
להקציף יחד את החומץ, חרדל, מלח, פלפל, ודבש עד בשילוב. לאט לאט לטאטא בשמן עד emulsified. להפריש עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
חרדלחרדל
חומץחומץ
פלפלפלפל
דבשדבש
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף

מרכיבים

22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלחרוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלח22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)11 כף אורגנו מיובשאבקת צ'ילי pasillaאבקת צ'ילי pasilla11 כף אורגנו מיובשאבקת צ'ילי מקסיקני חדשאבקת צ'ילי מקסיקני חדש2chipotle chiles in adobo, pureedchipotle chiles in adobo, pureed591 לב מפאלדי טרי אם אפשר(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)11 כף אורגנו מיובשכף גדושה חרדל דיז'וןכף גדושה חרדל דיז'ון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון3ציפורןשום, קצוץ גסשום, קצוץ גס6ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ1חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2חתיכות טופי הית' בר1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2פלפלים חלפיניו, קצוציםפלפלים חלפיניו, קצוצים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1כף. חומץ ביין אדוםבצל ספרדי, קצוץ גסבצל ספרדי, קצוץ גס7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרשימורי עגבניות שזיף עם מיצים, מחיתשימורי עגבניות שזיף עם מיצים, מחית1תחת חזיר, גזוז של עודף שומןתחת חזיר, גזוז של עודף שומן1כף. חומץ ביין אדוםבצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים0חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות8שרימפס וורידיםמלח ופלפלמלח ופלפל8שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמאת בוטנים חלקהחמאת בוטנים חלקה8לחמניות רכות, להגשהלחמניות רכות, להגשה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר