תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל חזיר עם רוזמרין Polentan. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 668 קלוריות, 82 גרם חלבון ו 20 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שום, שמן זית, פתיתי פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו רוזמרין פרמזן פולנטה, עוגת לירה רוזמרין פולנטה, ו כיכרות פולנטה רוזמרין בודדות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מערבבים את החרדל, חומץ, רוזמרין קצוץ ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל בקערה; מברשת בכל רחבי חזיר.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
רוזמרין
חרדל
חומץ
חזיר
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
חום 1 כף שמן זית במחבת גדולה nonstick ovenproof מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת
4
מוסיפים את החזיר ומבשלים עד השחמה מכל הצדדים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר
5
מעבירים את המחבת לתנור וצולים עד שמדחום רושם 145 מעלות F, כ -15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבח
מחבת
תנור
6
להעביר את החזיר ללוח חיתוך ולתת לנוח.
מרכיבים שתצטרך
חזיר
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
7
מחק את המחבת.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
מוסיף את הנותרים 1 כף שמן זית, פתיתי שום ופלפל אדום; לבשל על אש בינונית, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדום
שמן זית
שום
9
מוסיפים את הברוקולי, 1/4 כוס מים 1/4 כפית מלח. כיסוי; לבשל 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי
מים
מלח
10
להביא 3 כוסות מים, חלב, sprig רוזמרין ו 1/4 מלח כפית לרתיחה בסיר על חום בינוני; להשליך את הרוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
רוזמרין
מים
חלב
מלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
11
לטאטא פולנטה ומבשלים, לטאטא, עד מעובה, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולנטה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
12
הסר מהחום ומערבבים בפרמזן. חותכים את החזיר ומגישים עם ברוקולי פולנטה.