קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

חזיר פסטו עם פולנטה

חזיר פסטו עם פולנטה
חזיר פסטו עם פולנטאן נטול גלוטן, וללא לקטוז תבלין. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 450 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו תרד לתינוק, מלח כשר ופלפל, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו לזניה פולנטה פסטו, נגיסות פולנטה עוף פסטו, ו עוגות פולנטה פסטו עם בצל מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים תבנית אפייה בשליש התחתון של התנור; מחממים ל 450 מעלות F. הפוך את הפסטו: דופק את הפטרוזיליה, בזיליקום, בצל ירוק, שום שלם, רוטב ווסטרשייר, גרידת לימון ומיץ 1 לימון במעבד מזון. עם המנוע פועל, להוסיף 1/4 כוס שמן זית. להכניס למקרר 3/4 כוס הפסטו לריזוטו עם פסטו ואפונה. מעיל את החזיר עם 1/4 כוס הפסטו הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
שיני שום שלמותשיני שום שלמות
גרידת לימוןגרידת לימון
שמן זיתשמן זית
בצל ירוקבצל ירוק
פטרוזיליהפטרוזיליה
באזיל!באזיל!
מיץמיץ
לימוןלימון
פסטופסטו
אפונהאפונה
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
2
מערבבים את 1/2 כוס פסטו הנותרים בקערה קטנה עם 1 כף מים חמים ומיץ לימון הנותרים; העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לימוןמיץ לימון
פסטופסטו
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
חום 1 כף שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיף את החזיר וחום בכל רחבי, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
5
מעבירים לתבנית האפייה החמה וצולים עד שמדחום רושם 145 מעלות F, כ -15 דקות. בינתיים, לבשל את פולנטה כמו התווית מפנה.
מרכיבים שתצטרך
פולנטהפולנטה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מדחום מטבחמדחום מטבח
6
מחממים את 1/2 כף הנותרים שמן זית במחבת על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים את השום פרוס ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
8
מוסיפים את התרד, 3 כפות של תערובת פסטו ו 1/4 כוס מים; לבשל, ערבוב, עד נבול, 3 דקות. חותכים את החזיר; לשרת עם פולנטה, תרד ותערובת פסטו הנותרים. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פולנטהפולנטה
תרדתרד
פסטופסטו
מיםמים
חזירחזיר
1
קלוריות 464
2
שומן 18 גרם (רווי 4 גרם)
3
כולסטרול 111 מ " ג
4
נתרן 628 מ " ג
5
פחמימות 34 גרם
6
סיבים 8 גרם
7
חלבון 41 גרם
8
צילום אנטוניס אכילאוס