חזיר שעועית צ'ילי עם כופתאות תירס

Name: חזיר שעועית צ'ילי עם כופתאות תירס
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים; 3 גב שומן חזיר; 1 קילוגרם כתף חזיר ללא עצמות (תחת בוסטון), גזוז וחתוך לחתיכות 3/4 אינץ; 794 פלפל האבנרו עגבניות בסגנון מקסיקני חתוכות לקוביות עם צילי ירוק; 3 קרום: פירורי קרקר גרהם 1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף; 1 חבורה כוסברה, עלים בלבד; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שעועית שחורה יבשה פאונד, הרים מעל (אודות; 1 אוראו ממולאים כפולים 1 שקית תרד טרי שטוף מראש; 10 ציפורן שום (6 מרוסק; 4 טחון); 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) ציפורן טחון; 1 גבינת פרמזן מגוררת כמון טחון; 2 מיץ ליים, בתוספת פלחי ליים להגשה; 10 קצת קישואים קצוצים מלח כשר; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מאסה קרינה (קמח תירס מיידי); 1 כף. חומץ ביין אדום בצל, חתוך לקוביות; 1 גבינת פרמזן מגוררת אורגנו מיובש; 1 גבינת פרמזן מגוררת נוזל-אונקיות מים טריים; 10 קצת קישואים קצוצים גבינת צדר גרוסה, לציפוי; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם חמאה לא מלוחה, נמסה; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם 1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

חזיר שעועית צ'ילי עם כופתאות תירס נטול גלוטן, מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 504 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. והוא יספק כ 10 מנות. גשו לסופר וקנו כמון טחון, חמאה, אורגנו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב עלי המפרץ אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות תפוחים מקסימות כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו צ'ילי עם כופתאות תירס, צ'ילי עם כופתאות תירס, ו כופתאות חזיר עם רוטב צ'ילי (מתכונים דומים).

הוראות

שים את השעועית בתנור הולנדי או סיר גדול ולהוסיף מספיק מים כדי לכסות. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה ומבשלים 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית

מים

ציוד שתשתמש בו

תנור הולנדי

מסננים את השעועית, להחזיר אותם לסיר ולכסות עם מים על ידי כ 3 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

שעועית

מים

ציוד שתשתמש בו

סיר

מוסיף את הקורנית, עלי דפנה ו -4 שיני שום מרוסקות. להביא רתיחה מעל חום בינוני ומבשלים, ברפרוף את כל קצף, עד השעועית מתחילה להתרכך, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

שיני שום שלמות

עלי דפנה

שעועית

טימין

בינתיים, מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב, עד הזהב, על 5 דקות. מערבבים את השום הטחון, אבקת צ 'ילי, אבקת אנצ' ו צ ' ילה, פפריקה, אורגנו, כמון וציפורן; לבשל 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

אבקת צ ' ילי

שום טחון

אורגנו

פפריקה

ציפורן

כמון

בצל

מוסיפים את עגבניות חתוכות לקוביות ומבשלים, ערבוב, עד מעובה, 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה

מעבירים את תערובת העגבניות לסיר עם השעועית.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה

שעועית

ציוד שתשתמש בו

סיר

מוסיפים את החזיר ואת 1 כפית מלח ומערבבים לשלב. מביאים רק לרתיחה; להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד השעועית חזיר הם במכרז, על 2 שעות. (

מרכיבים שתצטרך

שעועית

חזיר

מלח

הוסף מים כדי לשמור על החזיר מכוסה, במידת הצורך.) Discard the bay leaves.

מרכיבים שתצטרך

עלי דפנה

מים

חזיר

מערבבים את masa harina, חמאה מומסת 1 כפית מלח בקערה גדולה. מערבבים 1 1/2 עד 2 כוסות מים חמים כדי להפוך בצק רך.

מרכיבים שתצטרך

גויה סאזון

חמאה

בצק

מים

מלח

ציוד שתשתמש בו

קערה

מגלגלים את הבצק לתוך כדורי 1 אינץ', ולאחר מכן לחץ על האגודל לתוך כל אחד כדי ליצור צורה כוס. מכסים בניילון נצמד עד שהצ ' ילי מוכן.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי

בצק

גלול

עוטף

ציוד שתשתמש בו

עטיפת פלסטיק

שלב את הנותרים 2 שיני שום מרוסקות, כוסברה, מיץ ליים, 1 1/2 כוסות מים 2 כפיות מלח בבלנדר ומחית עד חלקה. מערבבים את תערובת הכוסברה לתוך הצ ' ילי. מוסיפים בעדינות את הכופתאות (לא מערבבים) ומבשלים עד מבושל דרך המשרד, 30 עד 35 דקות. דק את הצ ' ילי עם התזה של מים חמים, במידת הצורך. מצקת לתוך קערות העליון עם גבינה; לשרת עם פלחי סיד שמנת חמוצה,אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

שיני שום שלמות

סיד טריז