צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ומנה צדדית פסקטריאנית? חמוץ שומר לילה ו Jicama עם כתום יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 44 קלוריות. מתאים ל-12 מנות. גשו לסופר וקנו פלפל, זעפרן, ג'יקמה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו סלק, שומר וסלט Jicama עם רוטב אגוז מקדמיה, מטבל כתום וג'יקמה, ו סלט ג'יקמה כתום (מתכונים דומים).
הוראות
1
בקערה בינונית מערבבים את החומץ עם המלח, הסוכר והזעפרן עד שהמלח והסוכר מתמוססים.
מרכיבים שתצטרך
זעפרן
חומץ
סוכר
מלח
ציוד שתשתמש בו
קערה
2
מוסיף את הפלפל האדום כתוש, צלפים, גרידת תפוזים ומיץ ומים. בקערת זכוכית או קרמיקה עמוקה, לערבב את jicama ושומר.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדום
גרידה כתומה
צלפים
שומר
Jicama
מיץ
מים
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
יוצקים את המלח על הירקות. לחץ על יריעת פלסטיק מעל הירקות ומעל עם מכסה סיר כבד או צלחת כדי לשמור אותם שקועים במי מלח. מקררים בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
ירק
מלח
ציוד שתשתמש בו
סיר
4
מסננים את החמוצים ושומרים את המלח. מסדרים את החמוצים בקערה רדודה, לטפטף אותם עם כמה מי מלח שמורות ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים
מלח
ציוד שתשתמש בו
קערה
5
הפוך קדימה: חמוצים יכולים להיות בקירור במי מלח במשך 2 ימים.