מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות16
ציון בריאות1
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
פיצה פופרס
מטבל ראנץ' קרמי
שק שינה בלונדיניות
סלט בננות וחמוציות קפואות
חטיפי גבינת שמנת דלעת
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
מתכונים קשורים
הפיכת ירקות
פילה בקר ממולא פטריות
טאקו פיתה
פרפיטים פודינג בננה
מגזין

חמוציות אובססיה שלג עוגה

חמוציות אובססיה שלג עוגה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל חמוציות אובססיה עוגת שלג. מנה אחת מכילה עד 8 גר' של חלבון, 45 גרם של שומן, וסך הכל 891 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. אם יש לך חלבונים ביצה, חמאה, חמאה, קרם חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: עוגת פודינג קסם שוקולד-אובססיה שנייה, הפרויקט האחרון שלי/Obsession, ו עגל מוקפץ עם אפונה שלג ויורה אפונה שלג.

הוראות

1
מחממים תנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
חמאה שני 9-in. מחבתות עוגה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
3
הפוך עוגה: בקערה גדולה, לנפות יחד קמח, אבקת אפייה, ומלח. תניח בצד. בקערה של מערבל לעמוד, להכות חמאה וסוכר יחד על מהירות נמוכה עד אור ורך.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מוסיפים חלבונים ביצה 3 קבוצות, גירוד בתוך הקערה לפי הצורך. מקציפים בתערובת קמח 5 קבוצות, הוספת 1/4 כוס מים לאחר כל תוספת (אתה תתחיל ולסיים עם קמח); ודא קמח מעורבב לחלוטין בכל פעם לפני הוספת מים.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
יוצקים את הבלילה לתוך מחבתות מוכנות, מחלק באופן שווה. חלקה צמרות עם מרית.
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
6
אופים עד למרכז העוגה מרגיש מוצק למגע וקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי, כ 40 דקות. עוגות מגניבות לגמרי במחבתות על מתלה.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
1
שלב 3 כוסות חמוציות, הסוכר, משמר, ו 1/4 כוס מים בסיר קטן ומבשלים מעל חום גבוה עד חמוציות פופ ומשמר להמס, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
ריבת תותים דלת סוכרריבת תותים דלת סוכר
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
להוסיף 3/4 הנותרים חמוציות כוס, מערבבים לשלב, ולהסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
3
העברה לקערה קטנה וצינה עד מוכן להרכיב עוגה.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
הפוך קרם חמאה: למלא 2 qt. פאן עם כ 1 ב. מים ולהביא לרתיחה על אש נמוכה. שים חלבונים ביצה, מלח, וסוכר בקערה של מערבל דוכן להקציף לשלב.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מניחים קערה על מים חמים, לוודא בתחתית הקערה לא נוגע במים, ולבנים חום, לטאטא כל הזמן, עד חם למגע, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
הסר מחבת וקערה מחום.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
שים קערה של לבנים חמים על המיקסר להקציף במהירות גבוהה עד שילש נפח בצד של קערה הוא מגניב למגע, על 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
בינתיים, קוצצים 4 עוז. שוקולד לבן, לשים בקערת ערבוב מתכת בינונית, ולהגדיר באותה מחבת של מים חמים את החום להמיס לאט, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
הסר קערה מחבת ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
הפחת את מהירות המיקסר לנמוך והקציף חמאה ללבנים, בערך 1/4 כוס בכל פעם, עד incorporated. המשך לטאטא במהירות נמוכה עד חלקה ורך, על 10 דקות (תערובת עשויה להיראות מגורען בשלב מסוים אבל יבוא יחד).
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
11
עם מרית גומי, בעדינות לקפל שוקולד נמס לתוך קרם חמאה עד משולב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
12
להרכיב: לשפשף צמרות של שתי העוגות בעדינות עם הידיים כדי להסיר משטח חיצוני משחיף, ולאחר מכן בזהירות להפוך עוגות ולשפשף undersides כך עוגות הם לבנים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
13
מניחים שכבת עוגה 1 על דוכן עוגה או צלחת הגשה, למעלה בצד. באמצעות מברשת מאפה, מברשת העליון עם חצי ליקר.
מרכיבים שתצטרך
(מקרטון)(מקרטון)
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
14
מורחים על תערובת חמוציות 1/2 כוסות על פני שכבה עם מרית מתכת, משאיר 1/2-in. גבול ריק מסביב לקצה.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
15
מניחים שכבת עוגה שנייה על גבי, הצד השטוח ביותר למטה, ולהתחכך עם ליקר שנותר.
מרכיבים שתצטרך
(מקרטון)(מקרטון)
16
מורחים למעלה וצדדים של עוגה עם שכבה דקה של קרם חמאה לאטום בפירורים וצינה 30 דקות. מכסים עם קרם חמאה שנותר, החל בצדדים ומכסים את החלק העליון האחרון.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
17
השתמש בכף ידך כדי לחמם שוקולד שנותר. לגלח צד חלק של בר שוקולד עם מקלף ירקות לעשות תלתלים דקים; לפזר תלתלים על גבי העוגה. מנפים אבקת סוכר מעל עוגה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
חטיף שוקולדחטיף שוקולד
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
18
מגישים עם תערובת חמוציות נותרת בצד.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
1
ניתן לעטוף שכבות עוגה אפויה בפלסטיק ולאחסן בטמפרטורת החדר או במקרר עד 2 ימים קדימה. מילוי חמוציות יכול להיות מורכב עד 2 ימים קדימה ומקורר.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

מרכיבים

4חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה8281 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח עוגהקמח עוגה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרשימורי חמוציות או דובדבניםשימורי חמוציות או דובדבנים8871 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמוציות, מחולקותחמוציות, מחולקות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרליקר חסר צבע כגון קרם דה קקאו או קירשליקר חסר צבע כגון קרם דה קקאו או קירש5largesחלבונים, בטמפרטורת החדרחלבונים, בטמפרטורת החדר7largesחלבונים, בטמפרטורת החדרחלבונים, בטמפרטורת החדר1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי5321 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'על אבקת סוכרעל אבקת סוכר1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1צביטהקמצוץ מלחקמצוץ מלח454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חמאה לא מלוחה, חתוכה לחתיכות ובטמפרטורת החדרחמאה לא מלוחה, חתוכה לחתיכות ובטמפרטורת החדר283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר, ועוד עבור מחבתותחמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר, ועוד עבור מחבתות340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שוקולד לבן (ברים או בלוק, לא צ'יפס), מחולקשוקולד לבן (ברים או בלוק, לא צ'יפס), מחולק16שרימפס וורידיםהרכבההרכבה16שרימפס וורידיםקרם חמאהקרם חמאה
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב