מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות16
ציון בריאות1
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
צ'יפס צ'רי
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
חטיפי חמאת חמאה דביקים
סלט סלט אדום, לבן וכחול
קוויאר טקסני קלאסי
מטבל דלעת קרמל
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
נאצ'וס עוף מול
חטיפי פטל וקוקוס
מתכונים קשורים
עוגיות בייגלה שוקולד לבן
פנטזיה גלידת פשטידת דלעת
עוף לימון דביק
עוף קשיו הודי
מגזין

חמוציות אובססיה שלג עוגה

חמוציות אובססיה שלג עוגה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל חמוציות אובססיה עוגת שלג. מנה אחת מכילה עד 8 גר' של חלבון, 45 גרם של שומן, וסך הכל 891 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. אם יש לך חלבונים ביצה, חמאה, חמאה, קרם חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: עוגת פודינג קסם שוקולד-אובססיה שנייה, הפרויקט האחרון שלי/Obsession, ו עגל מוקפץ עם אפונה שלג ויורה אפונה שלג.

הוראות

1
מחממים תנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
חמאה שני 9-in. מחבתות עוגה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
3
הפוך עוגה: בקערה גדולה, לנפות יחד קמח, אבקת אפייה, ומלח. תניח בצד. בקערה של מערבל לעמוד, להכות חמאה וסוכר יחד על מהירות נמוכה עד אור ורך.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מוסיפים חלבונים ביצה 3 קבוצות, גירוד בתוך הקערה לפי הצורך. מקציפים בתערובת קמח 5 קבוצות, הוספת 1/4 כוס מים לאחר כל תוספת (אתה תתחיל ולסיים עם קמח); ודא קמח מעורבב לחלוטין בכל פעם לפני הוספת מים.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
יוצקים את הבלילה לתוך מחבתות מוכנות, מחלק באופן שווה. חלקה צמרות עם מרית.
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
6
אופים עד למרכז העוגה מרגיש מוצק למגע וקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי, כ 40 דקות. עוגות מגניבות לגמרי במחבתות על מתלה.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
שלב 3 כוסות חמוציות, הסוכר, משמר, ו 1/4 כוס מים בסיר קטן ומבשלים מעל חום גבוה עד חמוציות פופ ומשמר להמס, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
ריבת תותים דלת סוכרריבת תותים דלת סוכר
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
להוסיף 3/4 הנותרים חמוציות כוס, מערבבים לשלב, ולהסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
3
העברה לקערה קטנה וצינה עד מוכן להרכיב עוגה.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
הפוך קרם חמאה: למלא 2 qt. פאן עם כ 1 ב. מים ולהביא לרתיחה על אש נמוכה. שים חלבונים ביצה, מלח, וסוכר בקערה של מערבל דוכן להקציף לשלב.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מניחים קערה על מים חמים, לוודא בתחתית הקערה לא נוגע במים, ולבנים חום, לטאטא כל הזמן, עד חם למגע, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
הסר מחבת וקערה מחום.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
שים קערה של לבנים חמים על המיקסר להקציף במהירות גבוהה עד שילש נפח בצד של קערה הוא מגניב למגע, על 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
בינתיים, קוצצים 4 עוז. שוקולד לבן, לשים בקערת ערבוב מתכת בינונית, ולהגדיר באותה מחבת של מים חמים את החום להמיס לאט, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
הסר קערה מחבת ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
הפחת את מהירות המיקסר לנמוך והקציף חמאה ללבנים, בערך 1/4 כוס בכל פעם, עד incorporated. המשך לטאטא במהירות נמוכה עד חלקה ורך, על 10 דקות (תערובת עשויה להיראות מגורען בשלב מסוים אבל יבוא יחד).
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
11
עם מרית גומי, בעדינות לקפל שוקולד נמס לתוך קרם חמאה עד משולב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
12
להרכיב: לשפשף צמרות של שתי העוגות בעדינות עם הידיים כדי להסיר משטח חיצוני משחיף, ולאחר מכן בזהירות להפוך עוגות ולשפשף undersides כך עוגות הם לבנים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
13
מניחים שכבת עוגה 1 על דוכן עוגה או צלחת הגשה, למעלה בצד. באמצעות מברשת מאפה, מברשת העליון עם חצי ליקר.
מרכיבים שתצטרך
(מקרטון)(מקרטון)
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
14
מורחים על תערובת חמוציות 1/2 כוסות על פני שכבה עם מרית מתכת, משאיר 1/2-in. גבול ריק מסביב לקצה.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
15
מניחים שכבת עוגה שנייה על גבי, הצד השטוח ביותר למטה, ולהתחכך עם ליקר שנותר.
מרכיבים שתצטרך
(מקרטון)(מקרטון)
16
מורחים למעלה וצדדים של עוגה עם שכבה דקה של קרם חמאה לאטום בפירורים וצינה 30 דקות. מכסים עם קרם חמאה שנותר, החל בצדדים ומכסים את החלק העליון האחרון.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
17
השתמש בכף ידך כדי לחמם שוקולד שנותר. לגלח צד חלק של בר שוקולד עם מקלף ירקות לעשות תלתלים דקים; לפזר תלתלים על גבי העוגה. מנפים אבקת סוכר מעל עוגה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
חטיף שוקולדחטיף שוקולד
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
18
מגישים עם תערובת חמוציות נותרת בצד.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
1
ניתן לעטוף שכבות עוגה אפויה בפלסטיק ולאחסן בטמפרטורת החדר או במקרר עד 2 ימים קדימה. מילוי חמוציות יכול להיות מורכב עד 2 ימים קדימה ומקורר.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
צ'יפס צ'רי
ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד